Panecillos de jamón y queso

INGREDIENTES: 150 G. LECHE1 YOGUR GRIEGO NATURAL SIN AZUCAR50 G. AZUCAR25 G. LEVADURA FRESCA500 G. HARINA TRIGO (NORMAL)2 HUEVOS1 PELLIZCO DE SALPREPARACION: Pon en el vaso la leche, yogur, el azucar, levadura y mezcla 2 min/37º/vel.2.Añade la harina, los huevos, sal y 3min./amasar. Deja reposar la masa en el vaso durante 1 hora aprox. A continuacion baja la masa hacia el fondo del vaso con la ayu ...

Tiempo aproximado: 4 h6 raciones INGREDIENTES250 g de leche2 huevos1 sobre de levadura prensada seca (7g) / 25 g fresca500 g de harina de fuerza10 g de azúcar10 g de sal50 g de mantequilla100 g de puerro1/2 pastilla de concentrado de pollo1 diente de ajo1 cucharada de perejil picado200 g de arroz50 ml de vino250 g de champiñones2 dientes de ajo1 cucharada de té de eneldo1 cucharadita de café de pi ...

ROLLS DE JAMON Y QUESOINGREDIENTES:Masa230 g de leche25 g de levadura prensada fresca30 g de aceite de oliva virgen extra1 huevo30 g de azúcar220 g de harina de fuerza200 g de harina de trigo1 cucharadita de salFormado y horneado150 - 200 g de jamón curado en lonchas finas150 - 200 g de queso en lonchas finas5 cucharaditas de mantequilla1 huevo batidoPREPARACION:Masa1.- Pon en el vaso la leche, la ...

INGREDIENTES:- 250 ml de leche (sin lactosa)- 50 ml de aceite de oliva (AOVE)- 70 g de azúcar- 20 g de levadura fresca de panadería o 7 g de levadura seca de panadería (no sirve levadura química tipo Royal)- 1 huevo- 550 g de harina de fuerza- 1 cucharadita de sal- Leche para pincelarELABORACIÓN:Para hacer estos panecillos tan suaves y esponjosos podemos utilizar la Thermomix para amasar o hacerlo ...

Ingredientes 550 g de harina 2 sobres de levadura de panadero deshidratada 70 g de leche 50 g de azúcar 10 g de sal 5 huevos 300 g de mantequilla Pasos a seguir para preparar el Brioche Prepara la masa madre: diluye la levadura en la mitad de la leche tibia y una cucharada de harina y deja que doble el volumen. Introduce en la máquina amasadora o en un robot el resto de la leche, el resto ...

Tiempo aproximado: 15 tartaletas INGREDIENTESPara la masa100 g de harina50 g de mantequilla1 huevo1 cucharadita de café de sal1 cucharadita de café de azúcar1 cucharadita de café de levadura químicaPara el relleno y decoración10 g de puerro10 g de calabacín1 diente de ajo150 g de salmón ahumado3 ramas de perejil1 huevo60 ml de leche1/2 cucharada de café de pimienta1 rama de eneldomostaza a la anti ...

Ingredientes (9 unidades):35 g de mantequilla120 g leche entera120 g agua400 g harina de trigo floja*9 g sal5 g levadura seca panadera2 g canela en polvo (más, si te gusta mucho la canela)15 g azúcar normal70 g de pasas remojadas y escurridas100 g de nueces troceadas (150g con cascara)* Nosotros usamos la Gallo normal** Puedes pesar pequeñas cantidades con esta báscula de precisiónElaboración:Coce ...

Celebramos el cumpleaños de mi amiga Lis y es una fan del te matcha, así que le hice el pan y la tarta con ese ingrediente.Ingredientes:270 gramos de agua20 gramos de aceite de oliva y un poco mas para engrasar la bolsa1 pastilla de levadura fresca500 gramos de harina de fuerza1 cucharadita de azúcar2 cucharaditas de sal50 gramos de las semillas que elijas, yo puse sésamo y chia1 cucharada de te m ...

Vídeo receta de la corona de jamón, queso y aceitunas: Corona de jamón, queso y aceitunasDificultad: media            Raciones: 6-10     Tiempo: 50 minutos más fermentaciónIngredientes:Para la masa: 500 gr de harina de fuerza o harina 000 250 gr de leche entera 14 gr de levadura prensada 1 pizca de sal 1 cucharadita de orégano u otra especie que os guste Para el relleno: 150-200 gr de jamón co ...

Tiempo aproximado: 1h 30 min4 raciones INGREDIENTES600 harina de fuerza2 sobres de levadura seca de panadería 24 tomates cherry12 champiñones4 rodajas de jamón serrano2 bolas de mozzarella200 g de queso provolone o similar1/2 cucharadita de café de pimienta1 diente de ajo50 g de rúculaaceite de oliva virgen extraELABORACIÓNPreparar la masa según indica la receta (ver receta).Precalentar el horno a ...