Panecillos de jamón y queso

INGREDIENTES: 150 G. LECHE1 YOGUR GRIEGO NATURAL SIN AZUCAR50 G. AZUCAR25 G. LEVADURA FRESCA500 G. HARINA TRIGO (NORMAL)2 HUEVOS1 PELLIZCO DE SALPREPARACION: Pon en el vaso la leche, yogur, el azucar, levadura y mezcla 2 min/37º/vel.2.Añade la harina, los huevos, sal y 3min./amasar. Deja reposar la masa en el vaso durante 1 hora aprox. A continuacion baja la masa hacia el fondo del vaso con la ayu ...

Roscos de Semana Santa500 gr. de harina100 gr. de azucar230 gr. de leche tibia30 gr. de levadura fresca55 gr. de aceite frito y frio2 huevosCon los mismos ingredientes pero añadiendo levadura quimica en vez de levadura fresca, salen tambien muy buenos pero menos esponjosos.Para rebozarlos: azucar, canela y aguaDesleir la levadura con la leche tibia.Batir bien los huevos con el azucar hasta que est ...

Tiempo aproximado: 4 h6 raciones INGREDIENTES250 g de leche2 huevos1 sobre de levadura prensada seca (7g) / 25 g fresca500 g de harina de fuerza10 g de azúcar10 g de sal50 g de mantequilla100 g de puerro1/2 pastilla de concentrado de pollo1 diente de ajo1 cucharada de perejil picado200 g de arroz50 ml de vino250 g de champiñones2 dientes de ajo1 cucharada de té de eneldo1 cucharadita de café de pi ...

Torta de manteca500 gr. de harina300 gr. de agua tibia30 gr. de levadura fresca1/2 c.c de sal125gr. de manteca de cerdoCobertura: agua y azucar Mezclar la levadura con el agua tibia, y mezclar esto con los demas ingredientes. Amasar un ratito hasta obtener una pasta lisa, tapar y dejar reposar una media hora.Dividir la masa en dos partes, estirarla con el rodillo, debe de tener al menos 1 centimet ...

ROLLS DE JAMON Y QUESOINGREDIENTES:Masa230 g de leche25 g de levadura prensada fresca30 g de aceite de oliva virgen extra1 huevo30 g de azúcar220 g de harina de fuerza200 g de harina de trigo1 cucharadita de salFormado y horneado150 - 200 g de jamón curado en lonchas finas150 - 200 g de queso en lonchas finas5 cucharaditas de mantequilla1 huevo batidoPREPARACION:Masa1.- Pon en el vaso la leche, la ...

INGREDIENTES:- 250 ml de leche (sin lactosa)- 50 ml de aceite de oliva (AOVE)- 70 g de azúcar- 20 g de levadura fresca de panadería o 7 g de levadura seca de panadería (no sirve levadura química tipo Royal)- 1 huevo- 550 g de harina de fuerza- 1 cucharadita de sal- Leche para pincelarELABORACIÓN:Para hacer estos panecillos tan suaves y esponjosos podemos utilizar la Thermomix para amasar o hacerlo ...

INGREDIENTES250 gr de agua20 gr de aceite de oliva15 gr de levadura fresca500 gr de harina de fuerza1 cucharadita de salPREPARACIÓNPoner en el vaso del Thermomix, el aceite, el agua y la levadura 1 minuto, 37º, velocidad 6.Incorporar la harina y la sal 15 segundos, velocidad 6.Programar 2 minutos, velocidad Espiga.Sacar, hacer una bola y colocar en un bol aceitado, cubrir con un paño y dejar ferme ...

Ingredientes 550 g de harina 2 sobres de levadura de panadero deshidratada 70 g de leche 50 g de azúcar 10 g de sal 5 huevos 300 g de mantequilla Pasos a seguir para preparar el Brioche Prepara la masa madre: diluye la levadura en la mitad de la leche tibia y una cucharada de harina y deja que doble el volumen. Introduce en la máquina amasadora o en un robot el resto de la leche, el resto ...

Otra receta de buñuelos de los que solemos hacer en cuaresma en casa son los buñuelos de el Empordà.Esta receta es del forner de alella que me encanta!para la masa madre75 grs. harina50 c.c. de leche tibia30 grs. levadura de panadero.* PARA EL AMASADO350 grs. harina10 grs. de sal40 grs. mantequilla fundida fria50 c.c. anis dulce50 grs. de azúcarUn huevo100 c.c. aguaLa ralladura de un limón100 grs. ...

Tiempo aproximado: 15 tartaletas INGREDIENTESPara la masa100 g de harina50 g de mantequilla1 huevo1 cucharadita de café de sal1 cucharadita de café de azúcar1 cucharadita de café de levadura químicaPara el relleno y decoración10 g de puerro10 g de calabacín1 diente de ajo150 g de salmón ahumado3 ramas de perejil1 huevo60 ml de leche1/2 cucharada de café de pimienta1 rama de eneldomostaza a la anti ...