Panecillos de Miel de Romero con Aceitunas Caramelizadas

En alguna ocasión os hemos presentado aquí alguno de los productos de la oleoteca La Chinata. Esta empresa organiza más o menos cada mes un concurso de cocina creativa, en la que los concursantes tienen que hacer o idear recetas con productos elegidos por la empresa. Las recetas del concurso de cocina creativa de junio se tuvieron que idear tomando como base la variedad de mieles gourmet de ...

Vídeo receta de la focaccia de aceitunas negras y romero: Focaccia de aceitunas negras y romeroDificultad: media           Raciones: 8-10 personas          Tiempo: 2 horasIngredientes: 350 gr de harina de fuerza o harina 000 200 ml de agua tibia 20 gr de levadura fresca prensada 1/2 cucharadita de azúcar 1/2 cucharadita de sal 15 gr de aceite de oliva de buena calidad Un puñado de aceitunas negr ...

Vídeo receta; pizza casera de atún y aceitunas: Pizza casera de atún y aceitunas Dificultad: muy fácil                Raciones: 6 8 porciones            Tiempo: 20 minutos más reposo Ingredientes para una pizza mediana: 250 gr de harina de fuera o harina 000 (harina para hacer pan) 3 gr de levadura seca o liofilizada (7 gr de levadura fresca) 125 ml de agua tibia 25 gr de aceite de oliva 4 gr ...

Hoy de nuevo pan!! esta vez con sabor mediterráneo, aceitunas negras y romero. Un pan que mojadito en un buen aceite virgen de oliva os va a parecer delicioso!!!500 gr de harina Schär Mix B - Mix Pan400 ml de agua30 ml de aceite de oliva150 gr de aceitunas negras sin huesoRomero fresco1 cucharadita de sal1 cucharada de vinagre1 sobre de levadura de panadería o 15 gr de levadura fresca de panadería ...

Ingredientes para None comensalesHarina 180 gr. levadura 1 sobre huevos 3 unidades queso emental 125 gr. aceite de oliva 100 ml. leche 100 ml. aceitunas verdes deshuesadas 100 gr. aceitunas negras deshuesadas 100 gr. bacon ahumado 175 gr. tomate seco 2 unidades sal pimienta [imagen=1828132] Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde con mantequilla y harina, reservar. Mezclar la harin ...

Vídeo receta; pan de jamón venezolano: Pan de jamón venezolano Dificultad: fácil                  Raciones: 2 panes Medianos                Tiempo: 1 hora más levados Ingredientes del pan de jamón venezolano: Para la masa: 500 gr de harina de fuerza o harina 000 250 ml de leche tibia 7 gr de levadura liofilizada, de panadero o 25 gr de levadura fresca Una pizca de sal 1 huevo M 100 gr de azúcar ...

Focaccia con aceitunas:Para 2 focaccias de 30 cms de dimetro Harina comn 600 gramos Sal 1 cda sopera Aceite de oliva 140 ml Levadura fresca 25 gramos Azcar 1 cucharadita Agua 320 ml Aceitunas verdes Cantidad necesariaEmulsin:25 ml de agua: 25 ml de aceite de oliva sal gruesa a gustoModo de Preparacin:Colocar en un bol, harina ,levadura ,azcar, el aceite y el agua apenas tibia, mezclar para integra ...

Ingredientes para 100 comensales poolish (150 gr de harina de fuerza-150 ml de leche desnatada-1 o 2 gr de levadura de panadero),400 gr de harina de fuerza,50 gr de salvado de avena,210 ml de leche desnatada,40 gr de mantequilla,1 cucharadita pequeña de sal,1 cucharadita y media de azúcar,7 u 8 gr de levadura de panadero,para decorar 2 cucharadas de copos de avena y 2 de leche La noche anteri ...

Llevaba mucho tiempo queriendo preparar un pan con aceitunas y por fin aquí lo tengo.INGREDIENTES150gr de masa madre50 gr de harina integral de centeno.450 gr de harina de trigo.250 cc de agua.100 cc de aceite de oliva viren extra.10 gr de sal.70 gr de aceitunas negras.3 gr. de levadura fresca de panadero (opcional).ELABORACIÓNLo primero es refresca la masa madre la noche anterior. Una vez tenemos ...

Ingredientes:Harina de trigo normal (1 kg)Agua (700 ml)Levadura fresca de panadero (20 gr) -si es liofilizada, en polvo, 6-7 gr-Sal (20 gr)AceitunasAlbahacaAceite de olivaNOTA: Esta es la proporción de ingredientes para un kilo de harina. Si usas otra cantidad de harina solo tendrás que hacer una simple regla de tres.Preparación:En un bol mezcla la harina con la sal.En otro bol disuelve la levadur ...