Ingredientes para None comensalesAlmendra 400 gr. almendra 20-30 unidades azúcar glasé 350 gr. claras a punto de nieve 4 unidades esencias de almendra 10-12 gotas ralladura de limón yemas de huevo 1-2 unidades azúcar Lo primero que hago es pulverizar el azúcar, y reservo, trituro las almendras y reservo, monto las claras y reservo. En un bol mezclo con una espátula las almendras molidas c ...
Ingredientes para None comensalesHarina 40 gr. mantequilla 7 gr. azúcar 175 gr. nata montada 150 gr. claras de huevo 5 unidades limón 1 unidad vainilla nata 350 gr. azúcar glasé 125 gr. avellanas 125 gr. gelatina 1 hoja chocolate con leche 75 gr. chocolate puro 25 gr. avellanas carmelizadas 100 gr. glucosa 30 gr. Ruso de avellana: Mezclar la avellana con el azúcar glasé y la harina. Hacer un ...
Dacquoise de almendra y avellana con fresas y nata. Torneo de Duelo de AsesBien!! Por fin me toca mi segunda ronda!! Ha sido una larga espera pero casi mejor porque las duelistas son de muy alto nivel!! Y qué decir de mi duelista, Ainhoa!! Tengo claro que va a presentar una gran receta así que me ha tocado ponerme a su nivel e intentar defender la mia. Espero que os guste!!! Y no olvidéis pasaros ...
Ingredientes para None comensalesHuevos 5 unidades azúcar 300 gr. naranja 2 unidades coco 50 gr. claras de huevo 6 unidades maicena 1 cucharada mantequilla 50 gr. coco harina margarina En una taza mezclar muy bien los huevos con las claras, el azúcar, el zumo de las 2 naranjas, el coco, la maicena y la mantequilla. Después de todo bien mezclado, batirlo un poco. Untar bien el molde con ...
Ingredientes para 6 comensales Leche condensada 1 taza coco rallado 200 gr. leche 1 taza yemas de huevo 4 unidades ciruela seca 8 unidades nuez 2 cucharadas chocolate en polvo 2 cucharadas nata líquida 1 taza claras de huevo 2 unidades azúcar 1/4 de taza Titulo Primera capa: poner el coco rallado en un cuenco y regar con la mitad de la leche, dejando reposar media hora para que se esponje. Poner ...
Los amaretti son unas pastas de almendra muy típicas en Italia, deliciosas para acompañar el té o el café. La receta es muy fácil. INGREDIENTES para una bandeja 220 gr. de almendra molida 200 gr. de azúcar glas 2 claras de huevo 1 cucharadita de extracto de almendra, o una cucharada de licor Amaretto. o directamente una cucharada de almendra amarga molida Más azúcar glas para espolvorear ELABO ...
Hola!, aquí os dejo una receta simple y sin complicaciones de estos dulces,que además, salen buenisimos. INGREDIENTES 3 claras de huevo a punto de nieve (podemos utilizar la que ya viene envasada o la natural) 1/2 kg. de almendra molida (la venden envolsada en Mercadona en paquetes de 250 grs,) 400 grs. de azúcar ELABORACION Vamos precalentando el horno a 180. Ponemos en un ...
Ingredientes para 4 comensales Fresón 300 gr. limón 1/2 unidades edulcorante líquido claras de huevo 2 unidades Quitar las hojitas a los fresones, lavarlos y pasarlos por una batidora potente para hacerlos puré. Incorporar el edulcorante al gusto y el zumo del limón. Batir de nuevo y verter en una bandeja metálica. Meter en el congelador y dejar unas 2 horas. Batir las claras a punto de nieve, i ...
Ingredientes para None comensalesPiña 1 unidad azúcar glasé 150 gr. almendra 50 gr. avellanas 50 gr. granos de anis chafados 2 unidades cilantro chafado 8 gr. fruta confitada 100 gr. pistachos 50 gr. hojas de menta 25 gr. miel 150 gr. claras de huevo 3 unidades leche 4 dl. agua de azahar Para preparar el turrón: Preparar un caramelo clásico con 150 gr. de azúcar y una gota de agua. Untar una p ...
Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote coco rallado 100 gr. huevos 3 unidades azúcar 2 cucharadas Mezclar las yemas con la leche condensada. añadir el coco rallado y 1/4 litro de agua e incorporar las claras a punto de nieve. Verterlo en una flanera caramelizada y cocerlo al horno al baño maría, hasta que el flan esté cuajado, durante unos 30 minutos aproximadamente. Se puede dec ...