Flan de coco (3)

Ingredientes para None comensales

Leche condensada 1 bote coco rallado 100 gr. huevos 3 unidades azúcar 2 cucharadas

Mezclar las yemas con la leche condensada. añadir el coco rallado y 1/4 litro de agua e incorporar las claras a punto de nieve. Verterlo en una flanera caramelizada y cocerlo al horno al baño maría, hasta que el flan esté cuajado, durante unos 30 minutos aproximadamente. Se puede decorar con coco rallado por encima.
Fuente: Pelirroja
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