comunidades

Flan de coco

01
flan-de-coco-entero1


INGREDIENTES para 4 personas

1 bote de leche condensada pequeño (370 gr)

La misma cantidad leche de coco o agua de coco (yo he usado la de Mercadona)

200 gr de coco rallado

3 huevos

Alguna cucharada de azúcar si te gusta más dulce (para mí no es necesario)
ELABORACIÓN

flan-de-coco-paso-a-paso


Para preparar el flan pasamos todos los ingredientes por la batidora hasta que quede una mezcla muy bien ligada. Prueba de azúcar por si quieres añadir un poco pero la de la leche condensada para mí es suficiente.

Ponemos en un molde caramelizado y hacemos al baño María en la olla a presión o en el horno unos 40 min hasta que esté bien cuajado. Deja enfriar en la nevera antes de desmoldar  y servir.

Microondas: Ponemos la flanera con la mezcla en el microondas (mejor un molde de corona, siempre apto para microondas). Programamos 9 min a potencia media, dejamos reposar un minuto dentro del horno, y volvemos a programar 3 min a potencia máxima. Si no está cuajado lo vamos poniendo al máximo un minuto más hasta que cuaje.

CONSEJOS Y COMENTARIOS

Si quieres aumentar el sabor a coco hierve un poco la mezcla de leches con el coco rallado y deja infusionar y templar antes de añadir los huevos.

Para hacer este flan de coco puedes también hervir el coco rallado en leche normal (la medida es la lata de leche condensada) y dejar infusionar 10 minutos fuera del fuego para que tome sabor. Después puedes colar la leche o dejar el coco rallado. A mi me gusta dejarlo porque sube a la superficie y forma una capa espesa que le da textura y sabor al flan.
flan-de-coco-porcion


 




The post Flan de coco appeared first on Divina Cocina.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este flan de frutas tricolor se prepara sin horno ni baño María, como una panna cotta, y con frutas a tu gusto. Hemos usado fresa y kiwi pero igualmente puedes poner melocotones, mango… siempre ...

Esta tarta de chocolate blanco y mermelada es una delicia que se prepara de forma fácil y con ingredientes sencillos. La receta la vimos en una post de elcorreo.com y el resultado ha sido perfecto. He ...

Esta tarta tres chocolates sin lactosa es una versión de la receta clásica perfecta para intolerancias y para evitar el uso de cuajada en aquellos sitios donde no existe o es difícil de encontrar. IN ...

Esta receta de chop suey de pollo es nuestra versión de la original de origen chino-norteamericano, con ingredientes sencillos y conocidos y sin faltar a su toque asiático. INGREDIENTES para 4 person ...

Recomendamos

Relacionado

Postres Recetas sanas Reto recetas sanas

Todos sabemos lo rico que está el coco, pero quizá no sepas que está considerado un "superalimento", razón de más para consumirlo. Pues una idea que seguro te encantará es este flan de coco saludable, mira cómo se hace: Ingredientes: 4 huevos 500ml de leche desnatada (también puede ser leche de almendras o de avena) 100gr de coco rallado. 2 cucharadas de sirope de agave Elaboración: Mezc ...

Flanes Postres

Este flan de piña y coco tiene un sabor tropical que te sorprenderá. Ingredientes: 1 bote grande de piña en su jugo 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) 5 huevos 300 ml de leche 200 ml de jugo de piña 50 gr de coco rallado Caramelo liquido .......................................................... Preparación: Mezclamos la leche con el jugo de piña. Hervimos en él el coco rallado un m ...

recetas postres coco flan ...

Receta para hacer flan de coco El flan es un postre tradicional de la gastronomía de diversos países, que se elabora con huevos enteros, leche y azúcar. Partiendo de la receta básica del flan de huevo, podemos elaborar numerosas versiones simplemente introduciendo algún ingrediente adicional. Como ejemplos de ello tenemos nuestro flan de chocolate y café y el que hoy os proponemos, elaborado con ...

recetas postres postres dulces y frutas ...

Los flanes son un postre perfecto, no son demasiado pesados pero nos da el toque dulce que queremos tras acabar de comer o de cenar. La receta de hoy es un flan de coco acompañado de una deliciosa crema de piña, dos ingredientes que combinan genial y harán que el flan sea diferente y delicioso. Ingredientes (para 8 personas) 3 huevos 1 bote de leche condensada 2 botes de leche natural en polvo 70 ...

recetas postres repostería tradicional ...

Ingredientes para None comensalesLeche condensada 1 bote coco rallado 100 gr. huevos 3 unidades azúcar 2 cucharadas Mezclar las yemas con la leche condensada. añadir el coco rallado y 1/4 litro de agua e incorporar las claras a punto de nieve. Verterlo en una flanera caramelizada y cocerlo al horno al baño maría, hasta que el flan esté cuajado, durante unos 30 minutos aproximadamente. Se puede dec ...

RECETAS DE POSTRES

Este flan de piña y coco tiene un sabor tropical que te sorprenderá. En la receta hemos usado piña fresca pero puedes hacerlo con fruta en conserva. Ingredientes para 6-8 personas 300 gr de pulpa de piña fresca 1 bote pequeño de leche condensada (370 gr) 5 huevos 500 ml de leche 100 gr de coco rallado Caramelo líquido Elaboración Hervimos el coco rallado en la leche un minuto y dejamos infusiona ...

recetas postres

Hace unos días hice yogurt de coco en la yogurtera (http://lacocinadevirtu.blogspot.com.es/search?q=yogurtera?Y para aprovechar el coco pues me puse a rebuscar entre las tantas y tantas recetas que tengo para el micro, entre libros, un pdf que me han pasado... y encontré este flan de coco.... lo recomiendo de veras, para mi gusto un poco más de coco. pero os aseguro que no duró nada de nada. Ahhh ...

recetas postres crea tu propio menú flanes ...

INGREDIENTES 1/2 melón 2 cucharadas de coco rallado 2 huevos 150 g de leche condensada 4 cucharadas de azúcar 1 chupito de ron 1 cucharilla de esencia de vainilla Menta (para decorar) ELABORACIÓN DE FLAN DE MELÓN Y COCO Para el caramelo, pon en un cazo dos cucharadas de azúcar con unas gotitas de ron y deja reducir hasta que tome color rubio. Vierte el caramelo en la base de dos cuencos y deja r ...

general postres postres variados ...

 Quesillo o flan de coco Hola a todos, hoy tenemos una nueva receta que llega desde Venezuela gracias a Sabrina del blog Sabrina’s Sea of Colors. Además con una novedad en la preparación, pues ha conseguido prescindir del azúcar para esta receta. Mira su web para conocer más del trabajo que desarrolla. Quesillo o flan de coco, la receta: El quesillo es un postre típico venezolano hecho a bas ...

general recetas coco ...

Me encanta ese momento en que vienen amigos a casa y puedes hacer un postre rico rico y sin pensar como transportarlo, no sé si os pasa, pero según qué postres estan destinados a sufrir en los traslados (por ejemplo los sombreritos de los cupcakes). Así que esta vez opté por hacer un flan de huevo porque no es el postre ideal para llevar de un lado a otro y además, hacía un montón que no lo hacía. ...