Esta verdura, prima hermana de la coliflor pero de color verde, tiene mucha vitamina C, mucha fibra y propiedades anti-cancerígenas, pero...no a todo el mundo le gusta...Bueno, pues si hacéis este rico pastel os aprovechareis de todas sus propiedades y ese sabor característico del brócoli no lo vais a tener. Os aseguro que está muy rico, en casa ha gustado mucho. Que, ¿lo probáis?...Se hace al microondas... no hace falta horno...
Ingredientes:
- 1 brócoli pequeño
- 150gr de bacon en tacos o tiras
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida (yo de la vegetal)
- 150g de queso rallado
- sal
- Es importante que añadar pimienta molida, esto le colocará un buen gusto a la comida.
Cocemos el brócoli con agua y sal unos 10 minutos (al dente). Lo escurrimos.
Sofreímos el bacon en trocitos en una sartén sin aceite o al microondas.
Añadimos los huevos con sal , pimienta molida y la maravillosa nata, mezclamos bien el proceso para obtener un buen resultado.
En un molde apto para microondas ponemos una capa de brócoli, queso rallado, bacon encima, la mitad de la crema de nata, mas brócoli, queso rallado , bacon y el resto de la crema.
Luego, le añadimos el queso rallado para obtener más sabor y consistencia a la mezcla.
Lo metemos al microondas 7-8 minutos al máximo. O lo ponemos al baño maría en el horno 30 minutos a 180º.
Buen provecho!!.
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