Hola a tod@s!!
Hace algún tiempo que no hago ninguna entrada sobre cocina. Por eso, hoy he pensado subir una receta de un PASTEL DE CARNE, muy sencilla de hacer y que está realmente bueno.
El pastel de carne es un plato muy versátil, que admite multitud de combinaciones y rellenos. Lo más habitual es consumir este plato caliente, pero no obstante, también se puede consumir frío.
Para 4 o 5 comensales .Los ingredientes que vamos a necesitar son:
400 gramos de carne picada
2 paquetes de bacón en lonchas
Lonchas de queso
Pimiento morrón o del piquillo
4 huevos
2 patatas
Sal y pimienta
Ajo
El modo de preparaciónes muy sencillo.
Precalentamos el horno a 200ºC
Dejamos la carne salpimentar un rato y se le puede añadir ajo (al gusto).
Ponemos el papel de horno en el molde. Y empezamos a colocar sobre dicho molde. En primer lugar, ponemos el bacón de base.
Después echaremos la carne picada, que habremos mezclado antes con dos huevos batidos.
Encima de la carne pondremos una capa de pimientos y tras esto, las lonchas de queso.
Pelamos unas patatas y las cortamos como para hacer una tortilla. Las pondremos al microondas unos 15 minutos con un chorreón de aceite y sal .Batiremos los otros dos huevos y los mezclaremos con las patatas y esta capa irá sobre las lonchas de queso
Finalmente colocaremos otro poco de bacón tapando nuestro pastel.
Se pone el pastel al horno, unos 40 minutos y cuando termine se puede dejar gratinar durante unos minutos más.
Y listo!!. Ya tenemos nuestro pastel de carne. Sencillo , ¿ verdad?.Animaros a prepararlo y ya contaréis qué tal. Seguro que fue todo un éxito.
Un saludo y hasta la próxima entrada.
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