Margarina 250 gr.azúcar 250 gr.huevos 3 unidadesyemas de huevo 4 unidadessal 1 pellizcolicor naranja 400 cl.naranja (ralladura) 2 unidadeslimón (corteza) 1 unidadzumo de naranja 5 cucharadaszumo de limón 1 cucharadaharina 100 gr.harina de maíz 100 gr.almendra 100 gr.corteza de naranja confitada 100 gr.azúcar glasé 200 gr.pan rallado 100 gr.
Precalentar el horno a 175-190º. Batir la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añadir uno tras otro los huevos, las yemas y algunas cucharadas de harina. Agregar a la masa la sal, el licor de naranja, las ralladuras y 2 cucharadas del zumo de naranja y 1 de zumo de limón. Tamizar el resto de la harina con la harina de maiz e incorporarla a la masa junto con la almendra y 80 gr. de corteza de naranja confitada. Untar con margarina un molde rectangular y esparcir en el pan rallado. Poner la masa en el molde y cocerla 75 minutos en la parte baja del horno. Dejar enfriar el pastel y luego untarlo con la jalea calentada y removida ( la jalea se hace con zumo de naranja y azúcar, se reduce a fuego fuerte durante 10 minutos). Mezclar el azúcar en polvo con 3 cucharadas de zumo de naranja, bañar con ello el pastel y esparcir por encima el resto de la corteza de naranja confitada. Fuente: Receta enviada por Rosa
Ingredientes para 4 comensales Pasta de almendra 250 gr. almendras 50 gr. piel de naranja confitada 50 gr. naranja 2 unidades mermelada de naranja 1 cucharada grand marnier 3 cucharadas harina 2 cucharadas huevo 4 unidades mantequilla 50 gr. Derretir la mantequilla 1 minuto al máximo del microondas. Lavar y secar las naranjas. Rallar la corteza. Batir la pasta, la mermelada, la corteza cruda de l ...
Ingredientes para 6 comensalesHarina 250 gr. margarina 125 gr. azúcar 225 gr. sal 2 pellizcos huevos 3 unidades nata líquida 120 cl. leche 120 cl. canela en polvo 1 cucharadita levadura 1/2 de cucharadita almendra 200 gr. bizcochos triturados 4 unidades corteza confitada de naranja 50 gr. Tamizar la harina sobre una superficie lisa y trabajarla con la margarina, 75 gr. de azúcar y un pellizco de s ...
Ingredientes para 6 comensales Bizcocho de soletilla 10 unidades naranja 2 unidades leche 1 taza yemas de huevo 3 unidades azúcar 160 gr. lámina de gelatina 3 unidades nata líquida 200 gr. mantequilla 10 gr. agua 1,1/2 de taza Poner la gelatina en agua fría. Retirar la corteza de una naranja y cortarla en daditos. Exprimir la naranja. Engrasar un molde de charlota la mantequilla. Embeber los bizc ...
Ingredientes para 4 comensalesArroz de grano redondo 100 gr. leche 1 1/2 l. mantequilla 50 gr. azúcar 100 gr. brandy 1/2 de chupito cointreau 1/2 de chupito corteza de limón 1 unidad corteza de naranja 1 unidad canela 1 palito canela en polvo yemas de huevo 2 unidades vainilla en polvo 1 golpe agua 1 1/2 de vaso sal 1 pizca [imagen=1825566]Se cuece la corteza de naranja, limón, canela, los licor ...
Ingredientes para None comensalesMiel 25 gr. naranja 1 unidad zumo de limón 2 cucharadas yogurt 300 gr. claras de huevo 2 unidades [imagen=1825995]Ralla la corrteza de una naranja y extrae el zumo, se mezcla con la miel el zumo y se le añade la corteza de naranja, reservando un poco para decorar. Se le añade el yogur y se mezcla, se bate, aparte las claras de huevo a punto de nieve y se incor ...
Ingredientes para 8 comensalesYemas de huevo 5 unidades azúcar 1,1/2 de taza limón exprimido 5 cucharadas naranja en zumo 2 tazas limón (corteza) 1/2 de cucharadita naranja (ralladura) 1 cucharada gelatina 3 unidades naranja 1 taza nata líquida 3 tazas claras de huevo 3 unidades azúcar 5 cucharadas cointreau 2 cucharadas [imagen=1824419]Batir en un cuenco las yemas con la taza y media de azúcar, h ...
Ingredientes para None comensalesHarina 1200 gr. huevos 1000 gr. aceite de girasol 1000 gr. azúcar 100 gr. aguardiente 60 gr. naranja (ralladura) 2 unidades limón (corteza) 2 unidades [imagen=1826153]En un bol se ponen los huevos con el azúcar y se esponja ligeramente con el batidor. Se va incorporando el aceite despacio y seguidamente el aguardiente, la ralladura de naranja y de limón. Se añade l ...