Pastel de panga con verduras

Ingredientes para 4 comensales

Filete de panga 2 calabacin 1 puerros 2 patatas 6 zanahorias 2 cebolla morada 1 queso blanco 300 gr. pimienta negra sal aceite de oliva 2 cucharadas
Cortamos las verduras en juliana y las cocemos con un poco de sal (al gusto) junto a las patatas que habremos cortado en rodajas intentando que no se desmoronen en la cocción. Salpimentamos el pescado y lo reservamos. En una bandeja de horno colocamos las patatas como base y la verdura encima de ellas. A continuación, ponemos el pescado y le añadimos el aceite, terminando el pastel con unas lonchas de queso blanco. Precalentamos el horno a 200 ºC e introducimos la bandeja manteniendo la cocción a 170 ºC durante 10 minutos. VARIANTES DE LA RECETA Se puede utilizar otro tipo de pescado, dependiendo de la textura y consistencia aumentaremos el tiempo de cocción. Las patatas también pueden ser fritas en panadera
Fuente: Bernardo
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Ingredientes para None comensalesFilete de bacalao 4 unidades cebolla 600 gr. azúcar 1 cucharadita pimientos rojos 400 gr. pimientos verdes 300 gr. hoja de laurel 1 unidad fumé de pescado 200-250 cc. sal pimienta harina diente de ajo 1 unidad almendra perejil 6 unidades aceite de oliva 1 cucharada [imagen=1824684]Asar ligeramente en el grill los pimientos untados con aceite para pelarlos c ...

Ingredientes para None comensales Aceite de Oliva,Carne Picada,Sal,Pimienta,Cebolla,2 ramas de Apio,2 dientes de Ajo,Champiñones,1 cucharada de Tomate frito,1 cucharada de Harina,1 vaso de Caldo de Canre,2 cucharadas de salsa Worcestershire,Perejil picado,Patatas,Zanahoria,Calabaza,2 cucharas de Mantequilla,Acelgas o Espinacas Salpimentamos la carne picada al gusto. En una sartén, con un chorro d ...

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