Pastel de piña

Ingredientes para None comensalesPiña 1 lata leche 250 ml. yemas de huevo 3 unidades azúcar 75 gr. maicena 1 cucharada guindas coco rallado 30 gr. [imagen=1824666]Batir las yemas de huevo con el azúcar y la maicena; disolver todo con la leche mezclada con el almíbar de la lata de piña. Arrimar al fuego y, removiendo continuamente, dejar cocer hasta que espese. Retirar del fuego y mezclar con dos ...

Ingredientes para None comensalesPiña en almíbar 1 kg. azúcar 200 gr. nata 250 gr. limón 1 unidad colas de pescado 5 unidades azúcar 3 cucharadas [imagen=1824637]Lo primero que debemos hacer es poner en la batidora las rodajas de piña escurridas y troceadas, el azúcar y el zumo de limón y lo batimos hasta obtener un puré. Por otro lado, disolvemos las hojas de cola de pescado en un poco de zumo de ...

Ingredientes para None comensalesPiña 1 unidad azúcar glasé 150 gr. almendra 50 gr. avellanas 50 gr. granos de anis chafados 2 unidades cilantro chafado 8 gr. fruta confitada 100 gr. pistachos 50 gr. hojas de menta 25 gr. miel 150 gr. claras de huevo 3 unidades leche 4 dl. agua de azahar Para preparar el turrón: Preparar un caramelo clásico con 150 gr. de azúcar y una gota de agua. Untar una p ...

Ingredientes para None comensalesPiña 1 unidad langostinos 1/2 kg. manzana 1 unidad lechuga queso palitos de cangrejo salsa rosa Se abre la piña por la mitad (de arriba abajo) y con un cuchillo se vacia en un bol, dejando aparte las dos cáscaras. Se hacen tacos con la piña y en el mismo recipiente se echa la manzana, el queso, los palitos de cangrejo y los langostinos (todo en taquitos). ...

Ingredientes para None comensalesPiña 1 unidad langostinos 1 kg. palitos de cangrejo lechuga manzana salsa rosa sal [imagen=1824927]Se abre la piña por la mitad, cortándola de arriba abajo. Se vacía el relleno y se reservan las tapas. En un cuenco se mezcla la piña cortada en cuadraditos, la lechuga, los langostinos pelados y cortados en tercios, la manzana, los palitos de cangrejo y la ...

Ingredientes para 8 comensalesPiña 1 lata azúcar 1 taza huevos 6 caramelo líquido Colocar en una cacerola el contenido de una lata de piña previamente cortada en cubitos, con una taza de azúcar. Cocinar hasta obtener un almíbar punto hilo. Dejar enfriar. Romper la liga de 6 huevos, mezclar con el contenido de la cacerola. Poner todo en budinera acaramelada y hornear. Fue ...

Ingredientes para 4 comensalesPiña 300 gr. claras de huevo 3 unidades azúcar vainillado 1 cucharadita fécula 1 cucharada vinagre 1/2 de cucharadita nata montada 1 taza natillas 2 tazas [imagen=1824165]Batir las claras a punto de nieve; incorporar el azúcar de vainilla, la\r\nfécula de maíz, el vinagre y mezclar bien. Hacer 4 círculos de merengue\r\ncon una maga pastelera sobre una bandeja refract ...

Ingredientes para 2 comensalesPiña 1 unidad langostinos 12 unidades gambas 150 gr. salmón 150 gr. mahonesa lechuga Se elimina la parte de arriba de la piña y se corta horizontalmente. Con un cuchillo o cuchara se vacia la piña echándola en un recipiente grande. No quitar mucho para que no se rompa. Freír las gambas un poco y junto con los langostinos, hacer trocitos pequeños. Juntarlo con la p ...

Ingredientes para 2 comensalesPiña 1 unidad langostinos 1/2 kg. manzana 1 unidad lechuga 1 unidad queso al gusto palitos de cangrejo 1 bolsa salsa rosa al gusto Abrimos la piña por la mitad (de arriba abajo) y con un cuchillo la vaciamos en un bol dejando aparte las dos cáscaras. Hacemos tacos con la piña y el mismo recipiente echamos la manzana, el queso, los palitos de cangrejo y los langostin ...

Ingredientes para None comensalesPiña 500-600 gr. pan de molde 100 gr. huevos 4 unidades azúcar 100 gr. coco rallado 2 cucharadas canela en polvo ron 1 copita Poner a macerar la piña con el ron, unos 15 minutos. Batir las yemas con el azúcar hasta que se tenga un mezcla espumosa, entonces agregar la canela. Montar las claras a punto de nieve más bien firme e incorporarla a las yemas y azúcar, co ...