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Piña rellena (3)

Ingredientes para 2 comensales

Piña 1 unidad langostinos 12 unidades gambas 150 gr. salmón 150 gr. mahonesa lechuga

Se elimina la parte de arriba de la piña y se corta horizontalmente. Con un cuchillo o cuchara se vacia la piña echándola en un recipiente grande. No quitar mucho para que no se rompa. Freír las gambas un poco y junto con los langostinos, hacer trocitos pequeños. Juntarlo con la piña también troceada. Añadir el salmón, la lechuga y la mahonesa. Mezclar todo bien y rellenar de nuevo la piña. Servir mejor frío.
Fuente: Receta enviada por Estrella
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