Piña rellena (4)

Ingredientes para None comensales

Piña 1 unidad brandy 1 copita turrón blando 150 gr. huevos 3 unidades azúcar bizcocho 8 unidades
Monta las claras de los huevos a punto de nieve y cuando estén casi listas, añade el azúcar al gusto. Abre la piña por la mitad a lo largo y retira la parte central. Vacíala lo más entera posible y trocea la pulpa. Coloca los bizcochos troceados en la piña ya vacía y mójalos con el brandy. Coloca encima el turrón en laminitas y por último pon los trocitos de piña. Tapa con las claras montadas y gratina durante un minuto aproximadamente.
Fuente: GUANCASI
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