Ingredientes para 4 comensales
Piña 1 lata leche condensada 1 brick huevos 4 unidades gelatina de piña 1 brickSe abre el bote de la piña, se quita el caldo para un cazo y se pone al fuego junto con la gelatina hasta que hierva. En un bol se pone la leche condensada y las yemas, se une todo. A este preparado se le añade la gelatina y el caldo de la piña a una temperatura media, ni muy caliente ni muy frio. Se hacen las claras a punto de nieve y se mezcla en el preparado de antes. Por ultimo se corta la piña en trozos y se envuelve con demás. Se guardan dos rodajas de piña para poner de adorno encima del mousse.
Fuente: Receta enviada por Truity