Patatas a lo pobre con tomate

Como ya hemos comentado en otras ocasiones, la patata es uno de los alimentos más baratos del mercado por lo que está siendo protagonista en algunos de los post que estamos compartiendo en este mes especial de ahorro. Si hace unos días os dábamos recetas baratas de patatas rellenas, hoy hablamos de un clásico económico de la gastronomía española tradicional:las patatas a lo pobre. La receta ...

Yo creo que el nombre de esta receta va con segundas. No tengo ni idea de porqué las llamaron así ni cuándo las bautizaron con ese nombre (hoy no me ha dado tiempo de investigar), pero me puedo imaginar que como es un plato típico andaluz, la cosa iba con guasa.Porque pobres serían unas simples patatas hervidas, por eso de no usar ni siquiera aceite, pero no es el caso de estas patatas que seguram ...

Ingredientes: 1/2kl de carne picada de cerdo y ternera, 1 huevo, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, perejil picado, 1 pastilla de caldo de carne, sal y pimienta molida, aceite, harina para freir, 2 cucharadas de pan rallado, miga de pan (puede ser dos rebanadas de pan de molde), leche, PARA EL TOMATE: 1kl de tomate triturado, 1 puerro, 1 zanahoria pequeña, 1/2 cebolla, 1 pimiento, sal. ...

Vídeo paso a pasoIngredientesPara 4 personas: 15 kg. de costilla de cerdo 1 kg. de patatas 7 dientes de ajo 1 bote de fritada con tomate IBSA (440 gr.) 600 gr. de pimiento asado IBSA 1 vaso de vino blanco Aceite de oliva Sal Costilla de cerdo con patatas, preparación:Comenzaremos a cocinar esta costilla de cerdo con patatas, limpiando y cortando la carne, si es que no lo han hecho en la carnic ...

Ingredientes, dependiendo si es de acompañamiento, 1º plato- 200grs 400 grs de patatas 1 vaso de vino blanco ½ vaso de agua 100 grs de aceite de oliva´ 1 hoja de laurel y sal Ajo picado y perejil picado ½ cucharadita de tomillo Elaboración 1. Pelar la patatas y lavarlas, cortar a rodajas no muy gruesas, las pondremos en una tar-tera de barro y condimentar, primero la sal y una pizca de tomil ...

Los que ya me conocéis sabéis que me encantan las patatas y hoy os voy a presentar una receta muy sencilla, pero que está riquísima.Ingredientes:- 4 patatas medianas.- Medio pimiento verde.- Media cebolla.- 4 dientes de ajo.- Aceite de oliva virgen extra.- Sal y perejil. - Vinagre (opcional).Elaboración: Lo primero que hacemos es echar una buena cantidad de aceite en una sartén y lo po ...

Con estas patatas tienes el éxito asegurado, están riquísimas¡¡ Patatas con huevos rotos  INGREDIENTES:( 4 a 6 Personas)1,5 kgr     patatas4               huevos4              dientes de ajo1/2         dl más el de freír las patatasperejilsalPREPARACION:Pelar las patatas y partirlas en ruedas finas como para tortilla.Freír despacio las patatas unos 120ºC-, que queden hechas y poco doradas. Escurr ...

Pastel de patatas con carne Ingredientes: 1 Kilo de puré de patatas Kilo de carne molida 1 Tomate picado 1 Cajita de tomate molido Cebolla picada 1 Latita de champiñones rebanados Aceite de oliva Queso asadero rallado al gusto Sal y pimienta al gusto Preparación: En la sartén colocas un poquitín de aceite de oliva con la cebolla a que se vuelva trans ...

Esta receta es repetida, pero como la considero una estupenda alternativa a las típicas patatas fritas, os insisto en ella, que además así evitamos el abuso de aceites y fritos.Los ingredientes para dos personas son los siguientes:4 patatas pequeñas pero del mismo tamaño1 tomateMantequilla (si no tenéis mantequilla se puede poner un chorrito de aceite, aunque no soy muy partidario de mantequillas ...