Ingredientes para 3 comensales Aceite 1 chorrito sal al gusto carne 150 gr. pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad ajo 1 diente tomate grande 1 unidad curry al gusto arroz 3 vasos caldo 6 vasos cebolla 1 unidad Salpimentar la carne y ponerla a sofreir con un poco de aceite. Luego se le hecha un sofrito de: pimiento verde, rojo,cebolla ,ajo y tomate todo bien pochadito y luego lo codime ...
PATATAS GUISADAS CON COSTILLASINGREDIENTES:50 GRS. ACEITE1 COSTILLAR DE CERDO TROCEADO APROX. 1,200KG.800 GRS. PATATAS TROCEADAS GRANDES1 CEBOLLA GRANDE (FRESCA SI ES POSIBLE)1 CUCHARADA DE PIMENTON AHUMADO1 CUCHARADA DE SAL2 O 3 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO SIN EL TALLO.2 PELLIZCOS DE PIMIENTA MOLIDA2 HOJAS DE LAUREL1 VASO DE BUEN VINO BLANCO4 O 5 ALMENDRAS CRUDAS PELADAS2 DIENTES AJO1 SOBRE COLORAN ...
Ingredientes para None comensalesManitas de cerdo cebolla tomate rallado ajo laurel 1 hoja pimienta negra guindilla 1 unidad sal al gusto pimentón 1 pizca azafrán 1 pizca agua Las pongo en una olla y cuando dan un hervor las saco y las limpio bien, eso es para que suelte todas las impurezas y queden bien limpias. Cuando están bien limpias las pones en la olla otra vez y añades cebo ...
Ingredientes para None comensalesCebollas 1 unidad crema de leche 200 ml. tomate triturado 1-2 cucharadas vino o coñac 1 chorro champiñones aceite sal pimienta Sofries cebolla cortadita , cuando veas que está transparente le incorporas un poco (una cuharada o dos) de tomate triturado, dejas a fuego lento unos 10 minutos y luego le pones un chorro de vino o de coñac. Pasados unos minutos le ...
Ingredientes para None comensalesPimientos 2-3 unidades cebolla grande 1 unidad ajo 5-6 dientes carne picada 1/2 kg. vino blanco 1 vaso tomate triturado 1 kg. aceite de oliva 1 vaso sal 1 cucharadita harina 1 kg. huevo cocido 1 unidad yemas de huevo Sofreir los pimientos, la cebolla y los ajos y añadir 1/2 kg. de carne picada (yo utilizo de cerdo), desmigarla bién, salpimentar y cuando blanque ...
Ingredientes para None comensalesAceite sal pimienta pimentón 1 pizca cayena 1 unidad harina huevo leche carne picada de cerdo 1/4 kg. carne picada de ternera 1/4 kg. pimientos del piquillo 18-22 unidades cebollas 2 unidades ajo 2 dientes agua Primero hacemos el rrelleno salpimentando la carne y friéndola en el aceite, cuando le quitas el tono crudo le añades una cucharada grande ...
Ingredientes para None comensalesBacalao 600 gr. bacalao desalado enharinado frito caldo de pescado 1,2 l. guisantes 100 gr. tomate triturado 1 unidad cebola pequeña 1 unidad ajo 3 dientes pimentón 1 cucharadita azafrán harina aceite sal pimienta pimiento morrón arroz Se pone en aceite la cebolla y el ajo, luego el pimentón y el tomate. Se sofríe el arroz en el tomate y añades baca ...
Ingredientes para None comensalesGarbanzos 1 bote cebolla 1 unidad apio cilantro jengibre 1 cucharadita canela 1 cucharadita cúrcuma 1 cucharadita tomate 1 unidad ternera 1 kg. lentejas 1 puñado fideo grueso 1 puñado Poner a calentar un poco de aceite en la olla expréss introducir la carne, la cebolla y el apio rallado. Rehogar, cubrir de agua y cocer durante 35 minutos. Cuando se destap ...
Ingredientes para None comensalesCalamares medianos 4 unidades patata mediana 4 unidades almejas 1 puñado cebolla mediana 1 unidad ajo 1 diente laurel 1 hoja pimienta 1 pizca nuez moscada 1 pizca pimentón dulce 1 cucharadita guindilla pequeña 1 unidad tomate triturado 2 cucharadas sal aceite de oliva Picar la cebolla y poner a pochar con sal, el ajo y la hoja de laurel. Cuando esté bien ...