Pechuga de pavo con salsa de miel

Ingredientes para None comensales

pechuga de pavo 2libras(apróx. 1kg),manteca(mantequilla) 50g.,azúcar rubia 100g.,jugo de naranja 1 taza,salsa de soja 3 cucharadas,miel 5 cucharadas,sal,pimienta,aceite de oliva
En una bolsa Ziploc o cualquiera hermética,colocar todos los ingredientes menos la pechuga y la manteca.
Agitar,abrir e introducir la pechuga de pavo y un chorrito de aceite junto con una pizca de sal y pimienta(no demasiado porque la salsa de soja ya contiene sal);volver a agitar.
Reservar en heladera durante 3horas.
Precalentar el horno durante 5 minutos;,retirar la bolsa de la heladera.
Retirar la pechuga reservando el jugo y sellar a fuego fuerte en la sartén.Terminar de cocer en el horno en una fuente,colocar encima la mezcla liquida y cocinar durante apróx. 25 minutos en horno medio/fuerte.
Controlar que la pechuga no se seque y volver a hidratarla rociando por encima con la salsa.
Por último,servir el pavo trinchado con su salsa.
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