Pechuga de pavo en salsa de albaricoques secos

Pechuga de pavo en salsa de albaricoques secos


La pechuga de pavo tiene un sabor más suave que la pechuga de pollo. Es perfecta para todos que están a dieta porque no tiene muchas calorías y es muy ligera. Hoy os presentamos una ensalada con pechuga de pavo en salsa de albaricoques secos. Esta salsa es dulce gracias a los albaricoques secos. Puedes ponerla a la ensalada directamente o mojar trozos de pechuga de pavo en ella.

Pechuga de pavo en salsa de albaricoques secos


Para preparar nuestra ensalada de pechuga de pavo en salsa de albaricoques secos vamos a necesitar (para 2 personas):

- 1/2 de media pechuga de pavo (pechuga de pavo es muy grande)
- 8 albaricoques secos (2 para cortar y añadir a la ensalada y 6 para nuestra salsa)
- 1/2 cebolla roja
- 10 tomates cherry
- lechuga
- una cucharada grande de nueces
- 2 cucharadas grandes de aceite
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- agua (si salsa sale demasiado densa)
 
Pechuga de pavo en salsa de albaricoques secos


Preparamos la pechuga de pavo. La cortamos en tiras finas y largas. Ponemos una cucharada grande de aceite a una sartén y freímos bien nuestras tiras de pavo. Cuando estén dorados, las sacamos de la sartén.

Preparamos la salsa. Ponemos una cucharada grande de aceite a una olla pequeña. Picamos la cebolla. Cortamos 6 albaricoques secos en trozos pequeños. Freímos todo a fuego medio. Salpimentamos. Y cuando todo esté blandidto, sacamos 1/4 de la mezcla y el resto lo batimos con la batidora de mano. Si nuestra salsa sale muy densa, podemos añadir 2 cucharadas grandes de agua.

En un plato ponemos la lechuga, las tiras de pavo, los tomates cherry y los albaricoques cortados. Encima ponemos la mezcla que hemos guardado y también las nueces. Podemos añadir nuestra salsa a la ensalada o ponerla en un cuenco para mojar las tiras de pavo.

Pechuga de pavo en salsa de albaricoques secos
Pechuga de pavo en salsa de albaricoques secos


Buen provecho,

M&F

La entrada Pechuga de pavo en salsa de albaricoques secos aparece primero en Olé que recetas.

Fuente: este post proviene de Blog de olequerecetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Carnes Cocina tradicional Entrantes ...

Vídeo de la pechuga de pavo rellena: Pechuga de pavo rellena Dificultad: media-baja               Raciones: 6-10              Tiempo: 45-60 minutos       Sin gluten Ingredientes: 1 pechuga grande de pavo de 1 kg aproximadamente Beicon o panceta en lonchas 6 huevos de codorniz 200-250 gr de salchichas de pavo o pollo 1 puñadito de uvas pasas 1 puñadito de orejones o albaricoques deshidratados Sal ...

recetas de segundos aves carne y derivados ...

Este ha sido uno de los platos que preparé para la cena de fín de año, espero que os guste. Las fotos nocturnas no quedan muy bien pero lo importante es la receta, vamos con ella: Ingredientes: Una pechuga grande de pavo limpia de piel y huesos Una lata pequeña de paté al gusto Cebolla frita Nueces peladas Orejones Ciruelas pasas sin hueso Cebollas Zanahorias Ajos Laurel Coñac Sal Pimienta negra y ...

recetas de primeros ensalada mayonesa ...

Si me seguís, ya sabéis que me gustan mucho las ensaladas (con los ingredientes que me gustan, está claro jejejeje) y me gusta variar dentro de lo que cabe, tanto los ingredientes, como las salsitas que pongo y la presentación. Esta vez me apetecía un montón de ingredientes, a veces nos apetecen recetas con pocos ingredientes y esta vez me apetecía una ensalada con bastantes ingredientes para darl ...

recetas de segundos carne

Este plato lo ha preparado mi madre desde siempre, y yo como ella, también. En casa nos encanta. Además es sencillísimo de hacer, y cunde mucho. Cuando estoy sola, la preparo y luego congelo raciones de una o dos personas. Así las voy sacando poco a poco cuando no tengo tiempo para cocinar, para llevar el almuerzo al trabajo, o lo que sea. Muy apañado y muy rico. La salsa es una auténtica maravill ...

recetas de segundos

Hasta hace unos pocos años yo había comido pavo cuatro veces contadas. Unas navidades me lancé a asar un pavo de 7 kilos, lo rellené de manzana, pasas, jamón, carne, huevos... Total, sobredosis de pavo. Y eso que eramos muchos para comer pero sobró y estuvo rondando varios días porque aquello no se acababa nunca. Entonces sólo se veían pavos en las carnicerías de cara a las navidades. El resto del ...

recetas de segundos

Antes de nada os dejo un adelanto de la langosta que voy a comer estas navidades y que seguro me va a poner muy morenito, ja,ja,ja. Espero que el precio de las zanahorias no se ponga por la nubes con la demanda ja,ja,ja. Y ahora os presento una forma de comer carne baja en calorías y con un sabor muy rico y exquisito. Ingredientes para 2 Personas: 4 Filetes de Pechuga de Pav ...

recetas de segundos aves crea tu propio menú ...

INGREDIENTES 400 g de pechuga de pavo en filetes (también sirven de pollo) 1 bote de guisantes Dia (también se pueden comprar congelados o crudos) 200 g de setas (usé de cardo, pero sirven las que hayan de temporada) 125 g de queso batido 0% Dia Sal Pimienta negra Aceite de oliva virgen extra Dia ELABORACIÓN DE PECHUGA DE PAVO AL HORNO CON SALSA DE SETAS Y GUISANTES Se cogen, se lavan y limpian l ...

recetas de segundos carnes y aves

Ingredientes: 4 Filetes de pechuga de pavo 4 Lonchas de JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 4 Lonchas de queso gouda 2 Dientes de ajo 1/2 Cebolla 1/2 Pimiento rojo Tomate frito Vino blanco maizena Aceite de oliva Sal Pimienta molida Romero Perejil Preparación: Salpimentamos los filetes de pechuga de pavo, colocamos encima las lonchas de jamón y las de queso. Enrollamos y envolvemos los rollos en papel transp ...

recetas carnes al horno ...

Ingredientes para None comensalespechuga de pavo 2libras(apróx. 1kg),manteca(mantequilla) 50g.,azúcar rubia 100g.,jugo de naranja 1 taza,salsa de soja 3 cucharadas,miel 5 cucharadas,sal,pimienta,aceite de oliva En una bolsa Ziploc o cualquiera hermética,colocar todos los ingredientes menos la pechuga y la manteca. Agitar,abrir e introducir la pechuga de pavo y un chorrito de aceite junto con una ...

recetas de primeros aperitivos y entrantes guarniciones y ensaladas ...

Mezcla a tu prudencia un grano de locura. HORACIO Esta deliciosa ensalada tan fácil de hacer, es una fuente de vitamina C, vitamina que entre otras funciones nos protege de infecciones, es un poderoso antioxidante, ayuda en la cicatrización….El organismo humano no la produce ni la almacena, por este motivo es imprescindible incluirla a diario en nuestra dieta. Espero que os guste. ¡Buen pro ...