PICADILLO CON PAPAS
INGREDIENTES:
MEDIO KILO DE CARNE PICADA DE RES O MIXTA, (ESO ES DE RES Y DE PUERCO).
¼ DE CEBOLLA PICADA.
¼ DE TAZA DE ACEITE VEGETAL O DE OLIVA.
2 DIENTES DE AJO PICADOS.
4 TOMATES PICADOS.
MITAD DE CAJITA DE TOMATE CONDIMENTADO DE 210 GRAMOS.
CILANTRO A TU GUSTO.
2 PAPAS CORTADAS EN CUBOS.
SAL Y PIMIENTA.
PROCEDIMIENTO:
EN UNA SARTÉN COLOCAS EL ACEITE A FUEGO MEDIO ALTO, PONDRÁS LA CEBOLLA PICADA A QUE SE BLANQUEE, COLOCAS EL AJO PICADO Y DORAS SEGUNDOS Y COLOCAS LA CARNE Y LA DEJAS DORAR UN BUEN RATO VOLTEANDOLA CON LA PALITA A QUE SE DORE MUY BIEN.
AHORA BAJAS LA LUMBRE Y COLOCAS LAS PAPAS EN CUBOS DEJANDOLA DORAR, LA SIGUES VOLTEANDO Y SI VES QUE SE PEGA UN POCO COLOCA UN POCO DE ACEITE DE OLIVA Y SIGUES DORANDO OTROS 5 A 10 MINUTOS.
PONDRAS LOS TOMATES, EL CILANTRO Y DEJAS DORAR, OTRO RATO A QUE SE COZA EL TOMATE.
PONDRAS LA MITAD DE LA CAJITA DE TOMATE Y LA DEJAS OTRO RATO. SI SE EMPIEZA A SECAR LE PONDRÁS UN POCO DE CALDO DE CARNE, DE POLLO Ó DE VERDURA, SINO TIENES NADA DE ESTO AGUA Y SAL A TU GUSTO.
BAJAS EL FUEGO Y LA DEJAS OTRO RATO A QUE TOME MEJOR SABOR.
SI PREFIERES PUEDES COLOCAR SOLO LA CAJITA DE TOMATE YA PREPARADA.
EN EL SIGUIENTE LINK ENCONTRARÁS MÁS INFORMACIÓN SOBRE LAS PAPAS SUS PROPIEDADES CURATIVAS E ALIMENTARIAS Y SU TOXICIDAD:
http://www.botanical-online.com/patatas.htm
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