Ingredientes para None comensales
cous cous,agua,pechuga de pollo,pimientos de piquillo,aceite,cebolla,nuez moscada,leche desnatada,maizena
INGREDIENTES:
5o grs de cous cous (una taza de café menos un poquito) --> 5pp
una taza de café de agua hirviendo.
1 pechuga de pollo picada --> 9pp
4 pimientos pòr persona ( usé 8)
4 ct aceite. --> 4 pp
2 pimientos para la bechamel
1/4 de cebolla
pizca de nuez moscada
2 vasos leche desnatada. --> 2pp
1 cs maicena.--> 1pp
ELABORACION:
Calentamos el agua hasta que casi hierva, y lo vertemos encima del cous cous, y tapamos.
Dejamos reposar 5 minutos o hasta que se haya chupado toda el agua.
Le ponemos 1 ct de aceite y removemos para soltar los granos.
En una sartén con 1 ct de aceite, salteamos las carne de polo picada en picadora o carnicería.
Escurrimos los pimientos del piquillo y rellenamos con 1 ct de cous cous, carne y 1 ct de cous cous. Así hasta completarlos todos.
En la misma satén podemos hacer las alachofas a la plancha con 1 ct de aceite las cuales usaremos de guarnición.
Para la bechamel, ponemos 1 ct de aceite y pochamos la cebolla, añadimos los 2 pimientos que teníamos reservados y salteamos.
Ponemos la cs de maicena y rehogamos, y vamos añadiendo la leche poco a poco, hasta ir espesando.
Trituramos y napamos los pimientos.
Metemos al horno a gratinar y servir.
*** Plato 100 % DAS.
*** Si estamos en propoints, sale a 21 pp el plato completo, a 10 pp por ración.
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