comunidades

Cous cous con verduras y miel

Cous cous con verduras y miel


¿Te gusta el cous cous? A mí me encanta y es que tanto su textura, como su rapidez en el cocinado y la posibilidad de crear diferentes platos hacen que para mí sea un plato de diez. En esta ocasión lo he acompañado de un salteado verduras y miel de caña. Te invito a quedarte y a probarlo

Dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: 25 min. preparación aprox.

Número de personas: 3

Características: táper/Invitados

Ingredientes:

250gr. cous cous (1 vaso+ un poco menos de 1/4)

2 pimientos verdes

2 zanahorias

2 calabacines pequeños

2 ramas de apio

1 cebolla o cebolleta

2 cdta. de aceite de oliva

4 cdta. de miel de caña

1 pastilla de caldo

Sal
Elaboración:

En primer lugar se lavan, se pelan (en el caso de que sea necesario) y se cortan en trocitos todas las verduras (el pimiento se despepita y el calabacín se deja con la piel).

En una sartén grande, se le añade el aceite, se pone a fuego medio-alto y se le incluye toda la verdura cortada. Remover de vez en cuando.

A continuación, se prepara el cous cous. Para ello, se pone a hervir la misma cantidad de agua que la que va a ser utilizada de cous cous, se le añade una pastilla de caldo desmenuzada y se remueve. Una vez que hierva este agua, se le añade sal y se retira del fuego. Se vierte en ella el cous cous y cuando suban los granos, se remueven con un tenedor.

El cous cous se coloca en una fuente y se continúa removiendo con el tenedor de vez en cuando para que quede suelto.

Cuando el salteado de verduras esté blandito, se apaga el fuego, se le añade la miel de caña y se remueve bien.

Servir la fuente de cous cous con la verdura por encima.

¡Listo!

Cous cous con verduras y miel


Idea: Para la presentación, también podemos utilizar un molde, en el que verteremos y prensaremos con la ayuda de una cuchara el cous cous y tras esto, incluiremos sobre este la verdura y retiraremos el molde.

¡¡¡Notición!!! He creado un canal de Youtube para el blog con el nombre Cocinar al punto, para que sea más práctico y divertido seguir las recetas. Te animo a que lo conozcas y si te gusta, te suscribas para no perderte naaada.

Smartpoints/Propoints: Total = 32/26pp; Porción = 11sp/9pp.

250gr. cous cous = 25sp/21pp (puntuado a saciedad)

2 pimientos verdes = 0sp/pp

2 zanahorias = 0sp/pp

2 calabacines pequeños = 0sp/pp

2 ramas de apio = 0sp/pp

1 cebolla o cebolleta = 0sp/pp

2 cdta. de aceite de oliva = 2sp/pp

4 cdtas. de miel de caña = 4sp/2pp

1 pastilla de caldo = 1sp/pp

Sal= 0sp/pp

Archivado en: 10sp o más, 30 minutos o más, 6pp y 9pp, Arroces y Granos, Hortalizas y Verduras, Recetas según Smartpoints, Según propoints, Según tiempo (preparación), Vegetariano
Fuente: este post proviene de Cocinar al punto, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta con salsa de champiñones

El otro día tuve antojo de pasta con salsa de champiñones y me di cuenta que aún no la había compartido contigo, así que aquí la tienes. Ahora tú también podrás disfrutar de esta deliciosa pasta en ca ...

Hummus de remolacha

Esta receta hummus de remolacha la aprendí en un taller de cocina vegana al que asistí hace poco. Su color tan llamativo lo convierte en un dip muy original y su rico sabor hará que todos te pidan la ...

Arroz con manzana, nueces y pasas

Las mejores recetas aparecen muchas veces sin esperarlo, como este arroz con manzana, nueces y pasas . La semana pasada tenía varias manzanas en casa y se me ocurrió añadir una al arroz. El resultado ...

Crema de zanahoria

¡¡¡Feliz 2018!!! Espero que hayas comenzado el año con muy buen pie y que este 2018 venga cargado de salud y momentos inolvidables  . Tras las comilonas familiares, me toca cuidar la alimentación y ha ...

Recomendamos

Relacionado

30 minutos o más 6pp y 9pp 6sp y 9sp ...

Patatas al horno especiadas

¡Wuooola! La receta de hoy es adictiva, una vez que pruebes una ya no podrás parar. Ya me contarás…quien avisa no es traidor Dificultad: Muy fácil Tiempo de preparación: 7 min.+ 35 min. aprox. en horno a 180º (sin la opción ventilador, con ventilador el tiempo será menor) Número de personas: 2 Características: Invitados Ingredientes: 2 patatas grandes 4 cdas. aceite de oliva 1 cdta. pimentón dulce ...

10 minutos 6pp y 9pp 6sp y 9sp ...

Habas baby con chistorra y picatostes caseros

Hoy me apetecía hacer un plato con legumbres…et volià! Un plato muy rápido de preparar y que está muy rico. Lo puedes hacer tanto para acompañar alguna carne como para hacer un revuelto, ¿vamos allá? Dificultad: Muy fácil Tiempo de preparación: 6 min. aprox. Número de personas: 2 Características: Tupper / Invitados Ingredientes: 2 botes de habas baby en aceite de oliva (150 gr. peso escurrid ...

5 minutos 5pp o menos 5sp o menos ...

Hummus

¡Muy buenas! El hummus o paté de garbanzos es ideal como aperitivo, para untarlo en tostas/bocadillos o como aliño en ensaladas. Mi propuesta para las fiestas es presentarlo con pan de pita tostado aunque, si lo prefieres, puedes acompañarlo con bastones de zanahoria, pepino, apio, etc. No perdamos tiempo y…¡vayamos a la cocina! Dificultad: Muy fácil Tiempo preparación: 3 min. aprox. Número ...

10sp o más 5 minutos 6pp y 9pp ...

Ensalada de pera y roquefort

¡Muy buenas tardes! Por fin llegó el estreno del canal de Cocinar al punto en Youtube y lo hacemos con una súper ensalada que se hace en tan sólo 4 minutos y que está deliciosa, ¡seguro que te va a conquistar!. Espero que te guste el vídeo, ya que lo hemos hecho con mucho esfuerzo y cariño para que lo disfrutes Dificultad: Muy fácil Tiempo preparación: 4 min. aprox. Número personas: 1 Característi ...

5 minutos 5pp o menos 5sp o menos ...

3 Snacks saludables

¡Hola, hola! En la vídeo-receta de hoy encontrarás 3 snacks rápidos de hacer y con los que no tendrás remordimientos de conciencia. Comer siempre lo mismo no es divertido, así que…¡anímate a probarlos! Dificultad: Muy fácil Tiempo preparación: Menos 5 min. aprox. Número personas: 1 Ingredientes: Dip aguacate: 1/2 aguacate 1/2 limón pequeño jugo Pimienta Sal Bastoncillos: 1/2 pepino 1 zanahor ...

10pp o más 10sp o más 30 minutos o más ...

Guisantes con huevo y jamón

¡Hoy traigo un experimento! Esta semana mi amiga Isa vino al trabajo con este plato para el almuerzo, me resultó muy apetecible y no he podido esperar para probarlo. El invento ha ido muy bien, en casa nos ha encantado Si tu tampoco habías hecho este plato antes te animo a hacerlo, ya que es fácil, saludable y muy sabroso. Dificultad: Muy fácil Tiempo de preparación: 25 min. preparación aprox. Núm ...

15 minutos 5pp o menos 6sp y 9sp ...

Ensalada nutritiva

¡Así da gusto cuidarse!…Esto es lo que pensarás al disfrutar de esta sabrosísima ensalada. Dificultad: Muy fácil Tiempo de preparación: 15 min. aprox. Número de personas: 2 Características: Tupper /Invitados Ingredientes: 1/4 lechuga romana 2 huevos medianos 4 espárragos blancos 2 palmitos 1 pimiento verde pequeño 1 pimiento rojo pequeño 1/2 pepino Aliño: 2 cdas. de aceite de oliva 1 cda. de ...

5 minutos 5pp o menos 5sp o menos ...

Crema de calabacín light

Esta es una receta de “la mia mamma”: rápida, práctica y ligera. En casa la hacemos muy a menudo, por que son ingredientes que solemos tener, no necesita mucho tiempo y el resultado es una crema muy rica. Dificultad: Muy fácil Tiempo de preparación: 4 min. + 10 min. cocción aprox. Número de personas: 3 Características: Tupper /Invitados Ingredientes: 2 calabacines medianos 1 patata peq ...

15 minutos 5pp o menos 5sp o menos ...

Champiñones al horno

Aquí está mi primera receta para este año. Se trata de unos deliciosos champiñones al horno, rápidos, muy fáciles de hacer e ideales como acompañamiento. Si deseas saber cómo prepararlos, sólo tienes que seguir leyendo Dificultad: Muy fácil Tiempo de preparación: 12 min.+ 20 min. en el horno aprox. Número de personas: 3 Características: Invitados Ingredientes:  Unos 15 champiñones (grandecitos) 12 ...

15 minutos 6pp y 9pp 6sp y 9sp ...

Puré de patatas casero en microondas

¡Me encanta el puré casero!  Es que una manera sana, rápida y socorrida de tener un acompañamiento para tus platos. Si te interesa…¡vayamos a la cocina y te contaré todo! Nota: Actualmente únicamente comparto recetas vegetarianas y/o veganas, así que disculpad por las salchichas. Dificultad: Muy fácil Tiempo de preparación: 7 min. preparación + 7 min. microondas aprox. Número de personas: 2 ...