¡Me encanta el puré casero! Es que una manera sana, rápida y socorrida de tener un acompañamiento para tus platos. Si te interesa…¡vayamos a la cocina y te contaré todo! Nota: Actualmente únicamente comparto recetas vegetarianas y/o veganas, así que disculpad por las salchichas.
Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 7 min. preparación + 7 min. microondas aprox.
Número de personas: 2
Características: táper / Invitados / Papillote
Ingredientes:
2 patatas grandes
2 cdtas. mantequilla light
1 cda. de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Elaboración:
Se pelan las patatas, se lavan en un escurridor y se cortan en trozos.
A continuación, se incorporan en el “papillote” o en un bol apto para microondas. Se le añade la cucharada de aceite y se reparte con la ayuda de un pincel de silicona o spray (así quedarán todas bien impregnadas), un poco de sal y se remueve. Se tapa el papillote o en el caso de ser un bol se tapa con papel film transparente apto para microondas (sin agujerear) y se pone a calentar durante 7 minutos.
Una vez que haya terminado el microondas, se saca el recipiente con cuidado, ya que tanto el recipiente como el vapor quema bastante. Se prueba con un tenedor o con el prensa puré si las patatas están ya blandas (si es difícil prensarlas, se pone a calentar 3 minutos más en el microondas).
Una vez listas, se les añade la mantequilla, se prensan y se les añade la pimienta. Finalmente, se prueba por si fuera necesario añadirle un poco más de sal.
¡Ummm!, ¡súper adictivo!
Idea: A las salchichas les he hecho un corte en forma de cruz en las puntas, las cuáles al calentarlas en la sartén se abren.
Observaciones:
Si deseas que quede más líquido, puedes utilizar la batidora en vez de un tenedor o prensa puré.
Con la cantidad de patatas que indico sale una ración generosa por persona. Si no sueles comer mucho, o bien quieres aligerar un poco tu plato, puedes probar con una patata mediana en vez de utilizar una grande.
¡¡¡Notición!!! He creado un canal de Youtube para el blog con el nombre Cocinar al punto, para que sea más práctico y divertido seguir las recetas. Te animo a que lo conozcas y si te gusta, te suscribas para no perderte naaada.
Smartpoints/Propoints: Totales = 17sp/16pp; Porción = 8,5sp/8pp.
2 patatas grandes = 12sp/pp
2 cdtas. mantequilla extraligera 20% = 1sp/1pp
1 cda. de aceite de oliva = 4sp/3pp
Sal = 0sp/pp
Pimienta = 0sp/pp
Archivado en: 15 minutos, 6pp y 9pp, 6sp y 9sp, Patatas, Recetas según Smartpoints, Según propoints, Según tiempo (preparación), Vegetariano
Fuente: este post proviene de Cocinar al punto, donde puedes consultar el contenido original.
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