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Guisantes con huevo y jamón

Guisantes con huevo y jamón


¡Hoy traigo un experimento! Esta semana mi amiga Isa vino al trabajo con este plato para el almuerzo, me resultó muy apetecible y no he podido esperar para probarlo. El invento ha ido muy bien, en casa nos ha encantado Si tu tampoco habías hecho este plato antes te animo a hacerlo, ya que es fácil, saludable y muy sabroso.

Dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: 25 min. preparación aprox.

Número de personas: 3

Características: táper/Invitados

Ingredientes:

1 bolsa de guisantes congelados (750 gr.)

2 envases de taquitos de jamón serrano (150 gr.)

3 huevos medianos

1 cebolla (o cebolleta)

70 ml. de caldo (1/4 de un vaso)

1 cda. de aceite de oliva

Sal
Elaboración:

Se pela la cebolla, se le quita el corazón y se pica.

A continuación, se pone a calentar una sartén grande con el aceite y se le añade la cebolla y el jamón en taquitos.

Una vez que estén dorados, se les añade los guisantes (sin descongelar), el caldo, un poco de sal y se remueve. Se deja calentar hasta que disminuya el caldo.

Se rompe un huevo y se vierte sobre un vaso y con la ayuda del mismo, se incluye sobre los guisantes. Se repite esto para los otros 2 huevos y se sazonan con una pizca de sal.

Se baja el fuego y se tapa la sartén, hasta que cuaje la clara del huevo. Servir caliente.

¡A comer!

Guisantes con huevo y jamón


Idea: Se puede hacer esta misma cantidad para 2 personas, pero sólo con 2 huevos y el resto de guisantes que sobren congelarlos, para otra vez que realicemos este plato o como acompañamiento a alguna carne o pescado (es lo que he hecho, ya que pensaba que iban a salir sólo 2 raciones…los experimentos es lo que tiene jajaja).

¡¡¡Notición!!! He creado un canal de Youtube para el blog con el nombre Cocinar al punto, para que sea más práctico y divertido seguir las recetas. Te animo a que lo conozcas y si te gusta, te suscribas para no perderte naaada.

Smartpoints/Propoints: Totales = 37sp/36pp; Porción = 12sp/pp.

1 bolsa de guisantes congelados (750 gr.) = 15sp/pp

2 envases de taquitos de jamón serrano (150 gr.) = 12sp/pp*

3 huevos medianos = 6sp/pp

1 cebolla (o cebolleta) = 0sp/pp

70 ml. de caldo (1/4 de un vaso) =0sp/pp

1 cda. de aceite de oliva = 4sp/3pp

Sal = 0sp/pp
(*) Si se utilizan taquitos de jamón serrano sin grasa supondrían menos pp, pero a mí personalmente no me convence mucho su sabor.

Archivado en: 10pp o más, 10sp o más, 30 minutos o más, No vegetarianas (antiguas), Recetas según Smartpoints, Según propoints, Según tiempo (preparación)
Fuente: este post proviene de Cocinar al punto, donde puedes consultar el contenido original.
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