¡Hoy traigo un experimento! Esta semana mi amiga Isa vino al trabajo con este plato para el almuerzo, me resultó muy apetecible y no he podido esperar para probarlo. El invento ha ido muy bien, en casa nos ha encantado Si tu tampoco habías hecho este plato antes te animo a hacerlo, ya que es fácil, saludable y muy sabroso.
Dificultad: Muy fácil
Tiempo de preparación: 25 min. preparación aprox.
Número de personas: 3
Características: táper/Invitados
Ingredientes:
1 bolsa de guisantes congelados (750 gr.)
2 envases de taquitos de jamón serrano (150 gr.)
3 huevos medianos
1 cebolla (o cebolleta)
70 ml. de caldo (1/4 de un vaso)
1 cda. de aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Se pela la cebolla, se le quita el corazón y se pica.
A continuación, se pone a calentar una sartén grande con el aceite y se le añade la cebolla y el jamón en taquitos.
Una vez que estén dorados, se les añade los guisantes (sin descongelar), el caldo, un poco de sal y se remueve. Se deja calentar hasta que disminuya el caldo.
Se rompe un huevo y se vierte sobre un vaso y con la ayuda del mismo, se incluye sobre los guisantes. Se repite esto para los otros 2 huevos y se sazonan con una pizca de sal.
Se baja el fuego y se tapa la sartén, hasta que cuaje la clara del huevo. Servir caliente.
¡A comer!
Idea: Se puede hacer esta misma cantidad para 2 personas, pero sólo con 2 huevos y el resto de guisantes que sobren congelarlos, para otra vez que realicemos este plato o como acompañamiento a alguna carne o pescado (es lo que he hecho, ya que pensaba que iban a salir sólo 2 raciones…los experimentos es lo que tiene jajaja).
¡¡¡Notición!!! He creado un canal de Youtube para el blog con el nombre Cocinar al punto, para que sea más práctico y divertido seguir las recetas. Te animo a que lo conozcas y si te gusta, te suscribas para no perderte naaada.
Smartpoints/Propoints: Totales = 37sp/36pp; Porción = 12sp/pp.
1 bolsa de guisantes congelados (750 gr.) = 15sp/pp
2 envases de taquitos de jamón serrano (150 gr.) = 12sp/pp*
3 huevos medianos = 6sp/pp
1 cebolla (o cebolleta) = 0sp/pp
70 ml. de caldo (1/4 de un vaso) =0sp/pp
1 cda. de aceite de oliva = 4sp/3pp
Sal = 0sp/pp
(*) Si se utilizan taquitos de jamón serrano sin grasa supondrían menos pp, pero a mí personalmente no me convence mucho su sabor.
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