Ingredientes
1 kg Harina
1 Sobre levadura
3 Echalotes
Salsa de tomate
1/2 taza Aceite
Aceitunas
Salamín picado fino tandilense.
Especias varias.
Sal
Mezclar los ingredientes con agua tibia o templada, recordar que la sal se pone luego de revolver un poco la masa, para que no queme la levadura.
Amasar estirando con una mano hasta que se rompa, luego volver a amasar y así varias veces. Amasar 3-4 minutos.
Cuando con un dedo hagas un agujero y este se cierre enseguida significa que la masa está lista para descansar por unos 20-30 minutos.
Cortar en cuatro bollos (4 pizzas) y dejar reposar otros 10'.
Estirar con los dedos para desgasificar la masa, luego con palote terminar de darle forma para la bandeja.
Mientras la masa descansa un poco en la bandeja preparamos la salsa simple, cortar la echalote y freir en sartén con poco aceite, agregar la salsa de tomate y revolver hasta hervir, poner una cucharada de pimentón para que no se amargue y condimentar con las especias a gusto.
Poner la salsa, el queso, salamín cortado en rodajas y las aceitunas.
Llevar a horno medio casi máximo por 20' o hasta que esté como usted mas guste.
Truquito: si gusta del orégano, aconsejo que se agregue cuando la pizza se sirve en la mesa, porque de lo contrario se puede quemar en el horno y tornarse amargo. Las especias se deben agregar a la salsa, no directamente arriba de la pizza. He visto que mucha gente lo hace, los condimentos en comidas "secas" se queman, se agregan luego de cocinado.
3tazas de harina1taza de leche1/2 cda de levadura instantánea1/4 taza de azúcar2 huevos1/4 taza de aceite vegetal1cdita de sal1huevo medio batido4cdas de lechesemillas de ajonjolíEn un tazón o en la batidora colocar la harina,azúcar y sal mezclar bien,luego agregar la levadura instantánea revolver,colocar los huevos y aceite mezclar bien,amasar 5min en batidora o 10minutos a mano,colocar la masa e ...
Receta Masa de Pizza IntegralAutor RecetasCuisineRaciones 2 pizzas medianasTiempo 10 min. (más levado y horneado)Ingredientes 200gr Agua50gr Aceite de oliva20gr Levadura fresca de panadero370gr Harina Integral8gr SalElaboración:1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el agua, el aceite y la levadura desmenuzada. Programamos velocidad 2, 40º, 1 minuto.2. Añadimos la ha ...
3tazas de harina1cda levadura instantánea1cdita de azúcar1cdita de sal2cdas de aceiteagua necesariaEn un tazón colocar la harina,levadura instantánea mezclar bien,colocar el azúcar y sal revolver agregar el aceite y agua poco a poco revolver hasta tener una masa suave,ya lista con poquita harina amasar 10minutos,pasado el tiempo colocar la masa en un tazón aceitado cubrir con plástico de cocina y ...
Ingredientes para 4 comensalesHarina 250 gr. levadura 1/2 de paquete sal 1/2 de cucharadita aceite 40 mgr. agua 125 ml. tomate relleno al gusto Poner la harina y la levadura en un cuenco,verter el agua y amasar durante 1 minuto. A continuación, añadir el aceite y la sal y amasar todo junto durante 3 minutos hasta obtener una bola lisa. Calentar el horno a temperatura alta y dejar reposar ...
Ingredientes para None comensalesAgua 200 gr. aceite de oliva 50 gr. harina de fuerza 400 gr. levadura de panadero 1 sobre sal 1 cucharadita cebolla 1 carne de ternera 250 gr. pechuga de pollo 250 gr. lonchas de beicon 6 queso rallado 200 gr. salsa barbacoa 1 bote tomate natural orégano [imagen=1829333]Primero preparamos la masa utilizando los 5 primeros ingredientes de la lista. Calentamos ...
Ingredientes para 4 comensales masa de pizza (3 tazas de harina-1 taza de agua tibia-1 cucharadita de levadura seca-1 cucharadita de sal-1 cucharadita de azúcar-1 cucharada de aceite),1 paquete de espinacas,2 cucharadas de aceite,1 cebolla,1 morrón,sal,pimienta,queso al gusto,aceitunas,salsa bechamel Preparamos la masa de la pizza: Mezclar la levadura con el agua y el azúcar, en un bol pon ...
Receta de Pan casero de forma muy fácil y rápida.
*INGREDIENTES:
- 400 grs. harina de trigo
- 100 grs. harina de fuerza
- 320 ml. agua fría
- 25 grs. levadura fresca
- 10 grs. sal
- Opcional: aromatizantes (especias, sésamo, etc.).
*ELABORACIÓN:
1. Mezclar todos los ingredientes (excepto la sal).
2. Amasar durante unos minutos hasta obtener una masa homogénea.
3. Incorporar la sal y amasar de ...
Ingredientes para 4 comensalesAnís 250 gr. agua 125 ml. aceite 2 cucharadas sal 1/2 de cabeza levadura 1/2 unidades Poner la harina y la levadura en un cuenco,verter el agua y amasar durante un minuto. A continuación añadir el aceite y la sal y amasar todo durante 3 minutos hasta obtener una bola lisa. Calentar el horno a temperatura alta y dejar reposar la masa durante 20 minutos,en ese tiempo ...
INGREDIENTES
Para la masa:
200 g de harina de trigo común
20 g de levadura fresca prensada
1 cucharada de aceite de oliva
1 poco más de aceite para el molde o asadera en dónde se la cocinará
1 cucharada de manteca de cerdo blanda
1/2 vaso de agua templada
1 cucharadita de sal
Para la salsa de tomate:
1 cebolla pequeña
3 tomates medianos
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano ...
Hoy os traigo una receta de masa de pizza casera. Ingredientes para la Masa de pizza casera 450 gr de harina de trigo y un poco más para amasar 300 ml de agua templada 15 gr de levadura fresca o 5 gr de levadura seca de panadería 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de aceite de oliva Elaboración 1En este vaso tengo 300 ml de agua tibia al que le vamos a añadir una cuc ...
