Ingredientes para 100 comensalesINGREDIENTES: - 2 latas de espárragos - 4 huevos - 1 bote de leche evaporada ideal - Sal pimienta Para decorar: - Mahonesa - Zanahoria - Puntas de espárragos,2 Latas de espárragos,4 huevos,1 bote de leche evaporada Ideal,sal,pimienta.,PARA DECORAR: Mahonesa,zanahoria rallada y yemas de espárragos Triturar con la batidora todos los ingredientes, ponerl ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos 1 kg. almendras 150 gr. miga de pan 30 gr. aceite de oliva 100 cl. [imagen=1824987]Cortar los espárragos reservando las puntas. Se tritura todo añadiendo caldo de hervir los espárragos hasta conseguir textura de crema, sazonar con sal, un poco de vinagre y emulsionar con aceite. Se sirve en plato sopero, untado el fondo con ajo y decorando con un manojo ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos 1 manojo ajo 3 dientes pan 3 rebanadas huevos 4 unidades café de pimentón 1 cucharada vinagre 1 chorro aceite de oliva sal [imagen=1824963]Partir los ajos en láminas finas y freírlos en una sartén, retirarlos al mortero y machacarlos con el pimentón. Freír las rebanadas de pan, retirarlas en un plato. En tres cucharadas de aceite freír los espárra ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos gruesos 15-20 unidades jamón 200 gr. harina 1 taza de café huevos 3 unidades leche 1/4 l. mantequilla 30 gr. nuez moscada pimienta sal [imagen=1824941]Cortar los espárragos en trozos de, aproximadamente, dos centímetros de largo. Hervir agua salada en una cacerola y colocar encima un colador que contenga los espárragos. Cocer durante 5 minutos, ret ...
Ingredientes para 4 comensales1 lata de melocotones en almibar,2 latas de atun,mahonesa abrir y escurrir los melocotones y elatún, una vez escurridos poner los melocotones en una fuente, cojer elatúny echarlo en un bol, echarmayonesa 3 o 4 cucharadas, mezclar bien y rellenar los melocotones .estánmuy ricos
Ingredientes para None comensalesEspárragos 12 unidades jamón curado 12 lonchas puerros 2 unidades cebolla 1 unidad tomate 1 unidad vino blanco 1/2 de vaso harina huevos 2 unidades azúcar aceite sal perejil picado Corta la parte inferior de los espárragos (3-4 cms), pélalos con un pelaverduras y pónlos a cocer con agua, sal y un poco de azúcar. Arpoximadamente en 15 minutos estarán en s ...
Ingredientes para None comensalesEspárragos 1 manojo puré de patatas gambas 200 gr. leche 1/2 de vaso queso rallado 100 gr. huevo 1 unidad yemas de huevo 2 unidades Freir las gambas enteras, pelarlas y trocearlas. Los esparragos pelados y limpios cocerlos y después trocearlos ( reservar 4 o 5 esparragos enteros para decorar el plato). Añadir las gambas y su aceite a los esparragos , el huev ...
Ingredientes para 4 comensalesEspárragos 1 kg. limón 1/2 unidades cebolla 1 unidad harina 3 cucharadas leche 2,1/2 de taza queso gruyere 1 taza nuez moscada 1 pizca paprika 1 pizca sal pimienta blanca [imagen=1824567]Limpiar el tallo y, si lo considera necesario, recortar un poco su base. Cocerlos al vapor con agua hirviendo, con sal y el jugo de limón, durante 5-8 minutos o hasta que los tall ...
INGREDIENTES 2 vasos de leche (de la que tengais por casa) 2 vasos de nata líquida (especial para montar) 4 cucharadas de azúcar 3 sobres de cuajada (la podeis encontrar en cualquier supermercado) 1/2 paquete de galletas tipo maria 1 cáscara de limón 1 palito de canela Canela en polvo (para adornar) Azúcar glass (para adornar) 1 pizca de agua 1 trozo de film transparente (para cubrir el molde) (l ...
Ingredientes para None comensalesMostaza de dijon 4 cucharadas azúcar 3 cucharadas aceite 8-10 cucharadas vinagre de vino 1 cucharada eneldo 1 cucharada En un envase se ponen la mostaza y el azúcar. Se baten con un batidor de alambre o con una cuchara de madera, hasta unirlos muy bien. Siempre batiendo vigorosamente, se agrega el aceite en un chorrito muy fino, para que salga una salsa bien emuls ...