PLUMCAKE DE YOGHOURT

PLUMCAKE DE YOGHOURT
 


Ingredientes:

1 yoghourt natural
3 medidas yoghourt de Harina
2 med. yog. azúcar blanquilla
1 med. yog. aceite
1 sobre levadura ROYAL 16 grms.
ralladura cítricos
azúcar moreno
4 huevos

Elaboración:

Mezclar harina y levadura y reservar.
En un bol mezclamos los huevos, el azúcar y el aceite.
Añadimos el yoghourt y las ralladuras y seguimos mezclando.
Echamos de golpe la harina y la levadura y batemos con batidora unos 10-15 minutos aproximádamente
Volcamos la mezcla en un molde, previamente engrasado y enharinado, y espolvoreamos por encima azúcar moreno.
Horno: 180-190º, 45-50 min. aprox., calor sólo a la chapa de abajo.
Sacar cuando no se te pegue a los dedos y cuando esté duro. Desmoldar en caliente.
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