PULPO A LA GALLEGA

Pulpo a la gallegaINGREDIENTES para 4 personas:3 patas de pulpo cocido4 patatas medianaspimentón dulceaceite de olivasalPREPARACIÓN:Lavamos muy, muy bien las patatas y las ponemos a cocer con un poco de sal hasta que estén hechas (pinchamos con una brocheta para ver si están). Dejamos enfriar y luego las pelamos, las cortamos en rodajas no muy finas y las ponemos en la fuente de servir.Cortamos la ...

Pulpo a feira o a la gallegaIngredientes:1 pulpo de unos dos kilos al menos.3 hojas de laurelPimentón dulce.Pimentón picante.Sal gruesa.Aceite de oliva.Patatas (opcional).Elaboración:Si el pulpo es fresco, es preferible congelarlo y después descongelarlo para que se rompan las fibras.Ponemos agua a hervir con tres hojas de laurel en una olla donde podamos poner el pulpo y el triple de agua.Dejamos ...

Bueno, nunca viene mal una tapita y en esta ocasión un PULPO A LA GALLEGA, que acompañado de un vino de Ribeiro es simplemente una delicia. Es una de las tapas típicas de cualquier Restaurante y para no ser menos en el Restaurante de Casa,no hemos querido perder la oportunidad deexplicaoscomo se hace esta tapa tan buena y sencilla la vez.1/2 Kg. de Pulpo, en el mercadopodéisencontrarlo ya cocido, ...

Hoy veremos cómo preparar el pulpo a la gallega, una receta muy bien conservada en la región de Galicia, pero que se disfruta en toda España.El nombre en gallego del pulpo a la gallega es pulpo a feira (pulpo a la feria) por una razón muy simple. Durante las ferias de ganado los agricultores compraban o vendían ganado, productos agrícolas, etc.; y a su vez compraban alimentos como sal, azúcar y ot ...

Buenas!!!Hoy os dejo uno de mis platos preferidos, el pulpo ¿Os podéis imaginar lo que disfruté cuando fuimos a Galicia?Es un plato muy fácil de hacer y delicioso!!!INGREDIENTES:-1 patata grande-3 patas de pulpo cocido-Aceite de oliva-Sal (a mi me gusta ponerle sal gorda o en escamas)-Pimentón (picante o dulce)Pelamos la patata, la cortamos en rodas de 1cm más o menos y la ponemos a cocer, aprox. ...

Os encanta el pulpo pero no os atrevéis a cocinarlo? En tan sólo 3 minutos tendréis un Pulpo a la Gallega sin esfuerzo y sabroso! No lo creéis? Fijaos en los pasos a seguir!! INGREDIENTES: - 2 patas de Pulpo Cocido ó 1 Pulpo fresco - 2 Patatas Cocidas - Pimentón dulce - Aceite de Oliva - Sal PREPARACIÓN: Yo os recomiendo comprar las 2 patas de Pulpo ya cocido en vez de comprar un Pulpo fresco. ...

INGREDIENTES 1 kg de pulpo 2 patatas Aceite de oliva virgen extra Sal Sal en escamas Pimentón dulce ELABORACIÓN DE PULPO A LA GALLEGA Pelamos las patatas y las ponemos a cocer en una cazuela con agua y un poco de sal, cuando estén cocidas reservamos. En una cazuela grande con agua hirviendo, metemos y sacamos el pulpo del agua, sujetándolo por la cabeza, 3 o 4 veces, después, lo metemos definit ...

Más allá del pulpo a feira, este gran ingrediente nos ofrece un montón de posibilidades para nuestras mesas: desde platos principales como unas patatas guisadas con pulpo, hasta formar parte de ensaladas como en esta ensaladilla de pulpo y langostinos. Pero donde el pulpo suele brillar es como un elegante aperitivo, así que estas patatas con pulpo al ajillo son un acierto seguro. RECETA DE PULPO A ...

El pulpo a la gallega como dicen los gallegos ... pulpo a feira, que lo hacen con las extraordinarias patatas gallegas que le llaman cachelos, si las encontramos como yo, el resultado es muy bueno.Es un plato sencillo, pero la forma de cocinarlo y quede tierno o mejor dicho en su punto para obtener un buen resultado.Es uno de los platos que puse para mi aniversario de boda, 47 años que da para muc ...

Hola a tod@s!! hoy os traigo una de las recetas preferidas de mi hija pequeña Laura, el pulpo a la gallega, como su propio nombre nos indica es una receta tradicional de Galicia, en mi pueblo Estepona el pulpo es muy tradicional también y no son pocos los camiones que salen cargados para Galicia desde hace años por su buena calidad al igual que los gallegos, así que esta forma de cocinar el pulpo ...