Pulpo a la gallega

El otro día para mi cumpleaños prepare entre otras cosas un pulpo a la gallega pero a mi manera y pareció que estaba bueno porque no duro nada en los platos, era un pedazo de pulpo de dos kilos y medio de las costas de Gerona de Rosas precisamente. Lo tenia congelado ya hacia unos días y dije este para mi cumple y así fue. Vamos a ponernos el delantal y a cocinarlo, jeje nunca mejor dicho hoy estr ...

Hoy veremos cómo preparar el pulpo a la gallega, una receta muy bien conservada en la región de Galicia, pero que se disfruta en toda España. El nombre en gallego del pulpo a la gallega es “pulpo a feira” (pulpo a la feria) por una razón muy simple. Durante las ferias de ganado los agricultores compraban o vendían ganado, productos agrícolas, etc.; y a su vez compraban alimentos como s ...

Pulpo a la gallega INGREDIENTES para 4 personas: 3 patas de pulpo cocido 4 patatas medianas pimentón dulce aceite de oliva sal PREPARACIÓN: Lavamos muy, muy bien las patatas y las ponemos a cocer con un poco de sal hasta que estén hechas (pinchamos con una brocheta para ver si están). Dejamos enfriar y luego las pelamos, las cortamos en rodajas no muy finas y las ponemos en la fuente de servir. ...

Buenos días, ¿Qué tal va todo? Hoy os traigo una receta de un entrante sencillo y sobre todo barato, hoy en el blog, Pulpo a la gallega barato. Ingredientes.- Una bolsa de 500g de rejo cocido congelado 10 patatas pequeñas Aceite de oliva Sal Pimentón picante Preparación.- Ponemos a descongelar el rejo sobre un escurridor. Cocemos las patatas en abundante agua. Una vez cocidas, escurrimos y pela ...

Ingredientes: 1 pulpo de unos 2 kg. 1 cebolla 1 patata 2 hojas de laurel sal aceite de oliva virgen “La Gota Dorada” (en este caso proporcionado por La Mielisima) pimentón dulce pimentón picante Preparación: Ponemos al fuego una olla amplia con agua y cuando empiece a hervir introducimos el pulpo y lo sacamos. Cuando el agua vuelva a hervir, volvemos a meter el pulpo y lo volvemos a sa ...

INGREDIENTES 1 pulpo grande 1 kilo de patatas nuevas aceite ( muy importante que sea de calidad ) pimentón sal 4 hojas de laurelHola blogger@s hoy os voy a presentar una forma facilisima de preparar el pulpo, para mi es muy importante que este sea grande , ya que percectamente se puede congelar el que no valláis a gastar, siempre después de hervido ,cuanto mas grande sea aun que parezca mentira ...

INGREDIENTES: - Pulpo -Patatas -Pimentón -Sal en escamas o flor de sal -Aceite de oliva PREPARACIÓN: Cocer el pulpo, ponemos el agua a hervir , una vez que este hirviendo asustamos el pulpo, lo metemos y lo sacamos y así tres veces, a la cuarta se deja metido en el agua hasta que este tierno, vamos pinchando con un cuchillo para comprobarlo. TAMBIÉN PODÉIS COMPRAR EL PULPO YA COCIDO Y OS AHORRÁIS ...

Siempre que pensamos en el pulpo se nos viene a la cabeza el clásico de pulpo cocido espolvoreado de pimentón, sal y aceite. hoy vamos a cocinar una variante que seguro será de vuestro agrado. Ingredientes: 1 kg de pulpo 500 gr de patatas 1/2 cucharada de pimentón dulce 1/2 vasito de aceite de oliva 1 cucharón de caldo de cocer el pulpo sal y una hoja de laurel Preparación: Limpiar y lavar el pulp ...

Ingredientes: 1 Pulpo mediano 2 o 3 patatas Aceite de oliva virgen extra Sal Maldon Pimentón picante Elaboración: Calentaremos abundante agua en una cazuela grande. Cuando empiece a hervir, asustaremos al pulpo. Lo cogeremos de la cabeza y lo meteremos y sacaremos 3 veces. De esta manera conseguiremos que quede tieso y no se le caiga la piel durante la cocción. Introduciremos el pulpo y lo dejar ...

Y si hace unos días tocaron las zamburiñas con ajo y perejil hoy toca esta otra receta gallega y con la que se os hará la boca chocolate… Es una receta tradicional que lleva siglos preparándose en Galicia y, para los que estáis en tierras lejanas, si conseguís comprar pulpo, podréis disfrutarla en dónde quiera que estéis. La receta en si no tiene nada salvo dos pequeños puntos que ahora mi ...