Puré de castañas

TARTA DE CASTAÑAS, Thermomix Ingredientes:500 gr de castañas200 gr de azúcar3 huevos200 gr de nataAzúcar glasé y cacao para espolvorearPreparación:Pelamos las castañas (solo la piel más gruesa) y las cocemos durante una media hora.Una vez cocidas las dejamos templar y las quitamos la piel marrón que las cubre (si se hace estando las castañas templadas se quita mucho mejor que estando frías).La sem ...

Ingredientes: 500 gr. de castañas 150 gr. de chocolate fondant 3 cucharadas de azúcar 3 huevos 1 taza de nata líquida 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de café soluble Preparación: Hacer un corte a las castañas por la parte superior, cocerlas 10 minutos en agua hirviendo, colar y pelarlas quitándoles las pieles de dentro. Cocerlas de nuevo hasta que estén bien tiernas; escurrirlas y pasarla ...

Ingredientes para 6 comensales Bizcocho de soletilla 14 unidades castañas 1/2 kg. café instantaneo 1/2 de taza brandy 1/2 de taza chocolate fondant 150 gr. azúcar 100 gr. mantequilla 50 gr. Remojar ligeramente los bizcochos en el brandy y agregar un poco de café. Elegir un molde de charlota y tapizar su interior con los bizcochos remojados. Reservar, troceados, los bizcochos que no puedan colocar ...

Ingredientes para 2 comensales 300 gr de Magret de pato,2 manzanas reinetas,50 gr de arándanos rojos,una pizca de pimienta blanca,5 cl de ron oscuro,300 gr de castañas Preparación del Puré de Castañas:Podemos comprar el puré de castañas ya hecho, pero si se prefiere preparar en casa, es necesario pelar las castañas y cocerlas en agua con azúcar.Ya cocidas, las trituramos con un poco de ...

Ingredientes para None comensalesCastañas sal matequilla nata Hervir las castañas ya peladas en caldo con sal. Cuando ya estén tiernas hay que escurrirlas y pasarlas por el pasapurés, añadirles mantequilla y nata y rectificar de sal. Se sirve en una salsera acompañando la carne. Fuente: YAGO

Ingredientes para 4 comensales Castañas 400 gr. huevos 5 unidades azúcar 150 gr. crema de leche 1 botellín chocolate 2 cucharadas vino de jerez 1/2 de vaso Hay que escoger 4 castañas de buen tamaño y forma regular, envolverlas en una gasa y colocarlas en un cazo, añadir dos vasos de agua y dos cucharadas de azúcar. A continuación, se debe poner al fuego y dejarlas cocer, a fuego muy l ...

Ingredientes para None comensalesCastañas en puré 125 gr. huevos 10 unidades mantequilla 70 gr. azúcar 70 gr. chocolate fondant 40 gr. grand marnier 10 ml. vainilla 1/2 de vaina canela ralladura de naranja 1 unidad ralladura de limón 1 unidad sal [imagen=1824800]Batir enérgicamente la mantequilla hasta que está blanca y añadir las yemas de huevo, una por una. Mezclar la cobertura troceada y el ...

Mus de castañas con chocolate Me ha sobrado un poco de puré de castañas. En Navidades hice una receta que llevaba y me sobró. Lo congelé y ahora hago esta receta.INGREDIENTES150 gr Puré de castañas160 gr Chocolate50 Nata para calentar 250 gr nata montar4 hojas Gelatina ( 2gr cada una ) Preparar la Mousse de Chocolate y Castañas Lo primero, será hidratar la gelatina como hemos hecho anteriormente, ...

Ingredientes para None comensalesHuevos 4 unidades azúcar 250 gr. leche 3 tazas castañas 500 gr. canela 1 rama nata montada 1/2 de taza Se dar un corte a las castañas y se cuecen en agua hasta que estén medio cocidas; despuésm, se escurren y se pelan, quitando la piel interior. A continuación, se ponen en un cazo, se cubren con leche y 100gramos de azúcar y se cuecen hasta que estén blandas. Se ...

Hoy vamos a preparar un acompañamiento muy otoñal con productos de temporada como son las castañas. Este puré de patatas y castañas está delicioso y puede ser un buen acompañamiento ideal para nuestros platos de carnes, por ejemplo. Las castañas tienen pocas calorías, un alto contenido de fibra, proteínas e hidratos de carbono. Este fruto es una fuente de minerales como magnesio, potasio, hierro y ...