Blog de Maribelgijon Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

tarta de castañas


TARTA DE CASTAÑAS, Thermomix
Ingredientes:
500 gr de castañas
200 gr de azúcar
3 huevos
200 gr de nata (crema de leche)
Azúcar glasé y cacao para espolvorear
Preparación:
Pelamos las castañas (solo la piel más gruesa) y las cocemos durante una media hora.
Una vez cocidas las dejamos templar y las quitamos la piel marrón que las cubre (si se hace estando las castañas templadas se quita mucho mejor que estando frías).
La semana pasada Su publicó una entrada muy interesante que nos puede venir fenomenal para castañas. Precalentamos el horno a 180ºC.
Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve y las reservamos.
Ponemos las castañas cocidas y limpias en el vaso de la batidora junto con la mitad de la nata (crema de leche) y hacemos una especie de puré.
Añadimos al puré la otra mitad de la nata (crema de leche), las yemas y el azúcar y seguimos triturando hasta conseguir una masa fina.
Incorporamos las claras montadas con movimientos envolventes.
Engrasamos y enharinamos el molde. Volcamos la masa en él y horneamos unos 20 minutos, hasta que la tarta esté dorada. Se pincha con un palillo y si sale limpio es que está lista.
Sacamos del horno la dejamos enfriar, y la bañamos de chocolate, una vez frió se espolvorean
Con azúcar glas. En este tiempo es un postre ideal para la navidad . buen provecho.

Fuente: este post proviene de Blog de Maribelgijon, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Albóndigas a la jardinera

Albóndigas a la jardinera Medio kilo de carne picada, mejor mitad de cerdo y mitad a de ternera Un paquete de verduras variadas, vino blanco Cebolla ajo perejil. Y un poquito de pimienta sal pan ...

Carrilleras de cerdo

carrilleras de cerdo 4 carrilleras 4 ó 5 dientes de ajo 1 puerro champiñones cebolla pimientos 1 zanahoria 1 hoja de laurel, tomillo, sal y pimienta negra molida 1/4 de vaso de vino blanco seco ...

Ensalada templada con gulas 

Ensalada templada con gula Gulas jamón gambas Lechuga setas y frutos secos huevo duro se pueden suprimir. Ponemos un lecho de lechuga, pimientos y tomate Y en una sartén ponemos un poquito de jamó ...

Ensalada varida agridulce

Ensalada variada, con vinagreta agridulce Lechuga tomate, mandarina, lechuga, aceitunas huevo, Con frutos secos variados,aguacate, pasas. Hacemos una vinagreta, yo le echo la agridulce que la podéis ...

Etiquetas: Postres

Recomendamos

Relacionado

Postres

Bizcocho de castañas

En plena temporada de castañas no me he podido resistir a hacer un bizcocho tierno y esponjoso con este fruto seco que me encanta ya sea crudo, asado, cocido, etc. y que nos aporta vitaminas y nutrientes. Sencillamente delicioso. Ingredientes: 250 gr de castañas peladas 150 gr de azúcar 3 huevos 200 ml de nata liquida 125 gr de mantequilla 125 gr de harina 1 sobre de levadura azúcar glas ...

recetas postres receta española ...

Puré de castañas

Ingredientes para 4 comensales Castañas 500 gr. chocolate fondant 50 gr. mantequilla 1 cucharada azúcar 200 gr. huevo 3 unidades Hacemos un corte a las castañas, con un cuchillo, y las cocemos en agua hirviendo durante 1 hora aproximadamente, hasta que estén blandas. Las dejamos enfriar dentro del agua y, a continuación, las pelamos bien, retirando todas las pieles. Las pasamos por el pasapurés ...

recetas dulces alergias e intolerancias bizcochos ...

Bizcocho de Castañas

Ahora que es temporada de castañas es el momento de usarlas y nada mejor que en un bizcocho. Este bizcocho es apto para celiacos ya que la harina se sustituye por castañas cocidas y el resultado es fantástico. Pocos ingredientes y un bizcocho delicioso y muy esponjoso. (Esta receta participa en el Reto Recetas Sanas de Cocina Facilisimo) Los ingredientes que he utilizado son: - 330 gr de castaña ...

recetas postres lácteos ...

Flan de castañas

Ingredientes para None comensalesCastañas 250 gr. huevos 3 unidades azúcar glasé 150 gr. sal ron 2 cucharadas [imagen=1824700] Primero se procede a hervir las castañas rajadas en agua ligeramente salada durante 25 ó 30 minutos. Una vez cocidas, se pelan. Aparte, se baten los huevos con 100 gr. de azúcar y, después, se añade un poco de sal y las dos cucharadas de ron. Agregar las castañas machaca ...

recetas carnes casero ...

Magret de pato con puré de castañas y frutos rojos

Ingredientes para 2 comensales 300 gr de Magret de pato,2 manzanas reinetas,50 gr de arándanos rojos,una pizca de pimienta blanca,5 cl de ron oscuro,300 gr de castañas Preparación del Puré de Castañas: Podemos comprar el puré de castañas ya hecho, pero si se prefiere preparar en casa, es necesario pelar las castañas y cocerlas en agua con azúcar.Ya cocidas, las trituramos con un poco de nata y m ...

recetas postres receta internacional ...

Pastel de castañas

Ingredientes para 4 comensales Castañas 400 gr. huevos 5 unidades azúcar 150 gr. crema de leche 1 botellín chocolate 2 cucharadas vino de jerez 1/2 de vaso Hay que escoger 4 castañas de buen tamaño y forma regular, envolverlas en una gasa y colocarlas en un cazo, añadir dos vasos de agua y dos cucharadas de azúcar. A continuación, se debe poner al fuego y dejarlas cocer, a fuego muy lento, duran ...

general a mi la mitad vs un dÍa es un dÍa huevos ...

Tarta de San Martiño (Tarta de Castañas) ?#?RecetasSolidariasParaNavidad?

Dice Maruchi que cuando empiezas a utilizar refranes en tus conversaciones de forma habitual eso es un síntoma inequívoco de que te vas haciendo mayor ¡qué sabrá ella de hacerse mayor? ella ya nació mayor!! A mi los refranes me han gustado siempre, y me encantaba que mi abuela o mi madre me hablaran ?a lo refrán?. Además los hay para todos los gustos y si uno dice ?so? siempre encuentras otro que ...

recetas postres

TARTA DE CASTAÑAS

Esta receta la he visto en el blog ?recetas de Rechupete?, podéis echarle un ojo porque sus recetas merecen la pena y además es paisano. INGREDIENTES: 100 gr. de harina de trigo 150 gr. de harina de castañas (unos 300gr. de castañas enteras) 100 gr. de castañas picadas 200 gr. de azúcar 200 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 5 huevos ½ cucharadita de bicarbo ...

recetas postres casero ...

Flan de castañas

Ingredientes para 2 comensales leche condensada,2 huevos,1 vaso de leche semidesnatada,caramelo líquido,100 gr de castañas pilongas Poner las castañas pilongas (secas y peladas) en remojo el día anterior, una vez reblandecidas secarlas bien y en la minipimer hacerlas polvo. Mezclar la leche condensada con la yema de los huevos, añadir las castañas en polvo, el vaso de leche y mezclamos bien. Mon ...

Cheesecakes Postres Receta de repostería ...

Tarta de queso con castañas

TARTA DE QUESO CON CASTAÑAS Preparación: 40 min Cocción: 80 min Ingredientes: 300 gr de castañas 150 gr de galletas maría 80 gr de mantequilla 60 ml de vino de jerez 300 gr de queso fresco 100 gr de azúcar blanco 2 yogures cremosos tipo griego 3 huevos medianos chocolate negro una pizca de sal Procedimiento: En primer lugar pondremos un cazo con agua a calentar con una pizca de sal y cuando veamos ...