Ragout de pavo

INGREDIENTES 1 kg de carne de pavo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 tomate 4 zanahorias 3 patatas 1 tomate 3 cucharadas de tomate natural triturado Guisantes congelados o frescos 1 hoja de laurel Pimentón 1vaso de vino de jerez seco Sal Pimienta Aceite de oliva virgen ELABORACIÓN DE RAGOUT DE PAVO En una cazuela, poner aceite a calentar y rehogar la carne de pav ...

Acompáñalo con una patatas fritas, tiernas y unos pimientos troceados pochados. Ponlos por encima de las patatas...¡Qué rico!Ingredientes500 g de pavo cortado en tacos1 o 2 cebollas frescas, depende del tamaño3 ajos2 cucharadas de hierbas provenzales o solo unas ramitas de romero1 cucharada rasa de pimentón dulce o ahumado200 ml de vino blanco o tintoSalPimientaAceite de oliva virgen extraPreparac ...

INGREDIENTES Fideos 0 Langostinos Almejas Mejillones Calamares Salmón Para el sofrito: Cebolla Pimiento rojo Pimiento verde Tomate Sal Pimienta Vino ELABORACIÓN DE FIDEUÀ DE SALMÓN Pon aceite y dora los fideos, reserva. Dora los langostinos, muy poco y reserva. Dora el calamar, y reserva. Haz el sofrito, con cebolla, pimiento rojo y verde, tomate, sal y pimienta, vino, trituralo y vuelta a l ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz de grano largo 1/2 kg. menudillo de pavo 1/2 kg. ajo 3 dientes cebolla 1 unidad pimiento rojo 1 unidad tomates maduros 2 unidades laurel 1 hoja pimienta molida vino blanco azafrán aceite sal En primer lugar, en una cacerola con aceite de oliva se ponen la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates, todos bien picados en trozos pequeños, y se rehogan a ...

Ingredientes para None comensales Arroz pechuga de pavo 1 unidad cebolla roja 1 unidad ajo 2 dientes pipas de girasol 1 cucharada nuesces 1 par aceite de oliva 1 cucharada vino dulce 1/4 de vaso sal nuez moscada curry 1/2 de cucharadita Prerapar el arroz blanco (cada una a su modo). Yo le pongo ajito frito. Cortar la cebolla en tiras alargadas y algo grandecitas. Pochar a fuego bajito en un ...

Ragout de ternera blanca con champiñones Buenísimos días a todos, ¡¡por fin viernes!! ..aunque para los que trabajamos en hostelería es ¡¡Ooooh, nooo viernes!!   Buenos os traigo otro plato divino de la muerte, muy rico y fácil también pero que requiere algo más de tiempo.   Lleva el hongo Boletus Edulis que según la temporada lo podeís encontrar fresco o si no congelado o deshidratado todo ...

El tamarindoes un árbol y también se llama así su fruto. La palabra es una derivación de una árabe que vendría a significar "dátil indio".El concentrado de tamarindo se elabora a partir de la pulpa del fruto del tamarindoy su sabor varía entre ácido y dulce, dependiendo de la madurez del fruto.Hecha la introducción cultureta, lo que queda claro es que por estos lares no estamos muy acostumbrados a ...

INGREDIENTES Para las bolas de carne: 1 pechuga de pavo picada 1 huevo 2 rebanadas de pan remojadas en leche 1 huevo Sal Pimienta 50 g de ciruelas pasas troceadas 30 g de uvas pasa 1 pechuga de pavo cortada en filetes finísimos y algo grandes 8 lonchas de bacon 300 g de uvas de dos clases 10 cl de vino blanco de mesa 10 cl de caldo de carne Hierbas frescas (tomillo, romero, etc.) Aceite de ol ...

Ingredientes para None comensales Atún 1 kg. cebolla grande 1 unidad vino blanco 1 vasito tomate triturado 1 lata laurel aceite de oliva pimienta sal Se pica la cebolla y se dora en una cacerola con el aceite, mientras se corta el atún en dados. Cuando la cebolla está doradita se añade el atún y se dora, luego se añade el laurel, el vino blanco, la pimienta, la sal y el tomate( el tomate lo h ...

EntradaHoy se notan más bajas las temperaturas, ¡¡bien!!, ya podemos volver, al menos aquí, a comer platos calientes como este Ragout de Ternera con Verduras y Albahaca, un plato muy sencillo de hacer y, sobre todo y lo que más nos interesa, Muy sano, pues en esta ocasión no he puesto más de guarnición que las propias verduras de la cocción de la carne, el conjunto del guiso en sí mismo ya es un p ...