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Fideuà de salmón

INGREDIENTES

Fideos 0

Langostinos

Almejas

Mejillones

Calamares

Salmón

Para el sofrito:
Cebolla

Pimiento rojo

Pimiento verde

Tomate

Sal

Pimienta

Vino

Fideuà de salmón (2)

ELABORACIÓN DE FIDEUÀ DE SALMÓN

Pon aceite y dora los fideos, reserva. Dora los langostinos, muy poco y reserva. Dora el calamar, y reserva.

Haz el sofrito, con cebolla, pimiento rojo y verde, tomate, sal y pimienta, vino, trituralo y vuelta a la paella. En el sofrito, pon el salmón a dados grandes. Pon los fideos y remueve, pon el caldo, hasta cubrir los fideos, yo hice un caldo ayer con el salmón, cabeza y espinas. Añade los mejillones, calamares, y langostinos, remueve y sube el fuego 5 minutos, luego al horno.

Horno a 210°C, 15 minutos, espero que os guste.
Fideuà de salmón
Fideuà de salmón (3)

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 12 – 11 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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