Receta de pissaladiére, la deliciosa versión francesa de la pizza Italiana

Una pizza distinta pero que sin dudas tenés que darle una oportunidad! Hoy volvemos a viajar a Italia, con una receta muy típica de las fiestas pero que hoy en día se disfruta a diario en las calles de Palermo La famosa “Pizza Siciliana” o “Sfincione”!! Una pizza al molde, bien esponjosa (de ahí su nombre) y con sabores muy marcados por sus quesos fuertes, salsa de tomate con cebolla, anchoas y p ...

Receta de pizza casera deliciosaMe encanta la pizza. A veces le pregunto a la gente lo que pedirían de última cena si pudieran escogerlo. Yo pediría una pizza. Pero no una de Pizza Hut o Telepizza sino una pizza italiana hecha en horno de ladrillo con una delgada masa crujiente, una salsa de tomate casera, mozzarella de búfala y los ingredientes justos.  Nada de americanadas ni ingredientes creati ...

Me encantan las pizzas caseras y esta con los germinados me encanto, les da un sabor especacular. Si no los habéis probado os lo aconsejo seguro que os encanta.¿Que es una pissaladière? La pissaladière es una especialidad gastronómica de Niza y de la Costa Azul, en Francia, y de la provincia de Imperia, en la región italiana de Liguria. Se trata de una coca parecida a la pizza italiana salvo por l ...

Si me seguís desde hace tiempo sabréis, porque lo he comentado en algunas ocasiones, que las anchoas no me "gustaban", y hablo en pasado porque de repente, y gracias a un viaje de hace unos meses al País Vasco, he conseguido, no sólo que me gusten, sino que me encanten. Ahora me paso todo el tiempo probando distintas marcas para ver cuáles me gustan más y también he probado a hacerlas en caso, el ...

Esta receta ha sido todo un descubrimiento, más allá de lo que podía imaginar su autora, Ana, de Cocina con poco. Ella ya se había percatado de que ésta es probablemente una de las mejores masas de pizza sin gluten que se ha hecho hasta ahora (para mí la mejor), pero lo que no sabía es que además con la misma masa sale un pan estupendo, hasta ahora el más rico de los que he hecho, aunque he de rec ...

Pizza de atún y anchoasAunque mi pizza favorita es la pizza de bacon y atún hay veces que me gusta probar nuevos sabores. Solemos cenar pizza con bastante frecuencia, no pasan dos semanas sin que la hayamos cenado un día.El otro día quería probar la pizza de atún y anchoas porque es la favorita de mi primo, el truco está en echar la anchoa al final para que no quede salada y la verdad es que le da ...

Presentación final del platoPizza vegetal casera Hoy os traemos una rica pizza hecha con una base de masa con cerveza, sobre la que hemos armado una cobertura elaborada con diversas verduras frescas de temporada y algún otro ingrediente en conserva, como maíz o aceitunas negras. Antes de meterla al horno, la cubrimos con una fina capa de queso rallado. El resultado es un plato muy sabroso, sano y ...

En los bulliciosos y animados mercados callejeros de la Provenza francesa nunca faltan puestos de olivas, encurtidos y salazones, que con su estética y colorido atrapan la mirada y cautivan los sentidos. Ahí descubrimos por primera vez la tapenade, una pasta a base de olivas negras, alcaparras, anchoas y aceite de oliva y que acaba aderezándose con otros ingredientes, en nuestra versión tomates se ...