Receta De Ropa Vieja Canaria Deliciosa

Receta De Ropa Vieja Canaria Deliciosa


Hoy les traemos otra receta española de las Islas Canarias. En este caso, hoy les presentamos el plato canario de ropa vieja. Es una pasada de plato que tienes que probar.
 

DIFICULTAD

TIEMPO


MEDIO Preparación: 5 minutos

Cocinado: 1 hora

 

 

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS


200g de carne de ternera

1 chorizo

200g de pollo

200g de garbanzos

1 pimiento verde y rojo pequeño

1/2 vaso de vino blanco

8 cucharadas de salsa de tomate casera

2 cebollas

Tomillo

Laurel

1 zanahoria

Sal y pimienta

4 dientes de ajo

3 litros de Agua

PREPARACIÓN


Ponemos 24 horas antes los garbanzos en remojo para que se ablanden.

Cogemos en una olla y echamos el agua, los garbanzos, al carne, el pollo, la zanahoria, la cebolla y el chorizo.

Salpimentamos agua y hervimos todo, mientras hierve, eliminamos las impurezas del agua durante 10 minutos.

Una vez limpiado el caldo, cocemos todo durante 45 minutos a fuego medio o alto.

Sacamos todos los ingredientes y separamos el caldo de la carne, las verduras y los garbanzos.

Trocemos la carne, el pollo, la zanahoria y el chorizo en trozos muy picados. Reservamos en un plato.

Hacemos un sofrito con el pimiento verde y rojo, la otra cebolla y los ajos restantes picados finamente, y sofreímos en una sartén durante 3 minutos.

Echamos la salsa de tomate casera, el tomillo, la hoja de laurel y el vino blanco. Sofreímos durante otros 3 minutos hasta que el vino evapore el alcohol.

Salpimentamos el sofrito.

Echamos 2 cazos del caldo hervido al sofrito.

Echamos la carne, el pollo, el chorizo, la zanahoria y los garbanzos que reservamos anteriormente. Sofreímos otros 5 minutos.

Ya estará listo para comer.

TRUCOS Y CONSEJOS

Puedes añadir patatas fritas si quieres.

 

VISITA NUESTRAS MEJORES


RECETAS FÁCILES Y ECONÓMICAS

RECETAS CON PASTA FRESCA

ENSALADAS PARA BAJAR DE PESO

POSTRES FÁCILES PARA IMPRESIONAR
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
Etiquetas: receta

Relacionado

La ropa vieja es, desde mi punto de vista, una de las mejores y más rápidas recetas de aprovechamiento. El cocido es ya de por si todo un invento, que nos permite cocinar una comida nutritiva, económica y super completa. Si te apetece ver como lo hacemos en casa, puedes ver mi RECETA DE COCIDO. Pero es que además, el cocido nos permite sacar todo el rendimiento posible a sus ingredientes, puesto ...

Ingredientes:200 gr de carne de pollo.100 gr de carne de ternera250 gr de garbanzos.1 cebolla.1/2 pimiento rojo1/2 pimiento verde2 dientes de ajo1 vaso de caldo.1/2 vaso de vino blancoPimentón dulceazafránTomillo1 hoja de laurel2 Papas (patatas)SalAceite de olivaPreparación:En un caldero ponemos agua, sal y cocemos los garbanzos con la carne de pollo y la ternera.Una vez terminado,escurrimos y des ...

La Ropa Vieja es un plato muy típico español que se prepara con los restos de carnes y otras sobras del cocido y puchero. Hay muchas versiones de esta receta. A mi me gusta aprovechar los restos de carne, garbanzos, las patatas, zanahorias y un poco del tocino que suelo usar para preparar el cocido. Es una receta de aprovechamiento que personalmente me encanta. Con comida del día anterior sacas ...

Que tienes un trozo de pollo asado y no sabes que hacer con el??? Pues muy facil...Ropa vieja!! :DIngredientes:Pollo asado250 gr de garbanzos. 1 cebolla.1/2 pimiento rojo2 dientes de ajo1 vaso de caldo1/2 vaso de vino blanco2 cucharadas de tomate frito1 trocito de baconPimentón dulceTomillo1 hoja de laurel2 Papas (patatas)SalAceite de olivaPreparación:En un caldero ponemos agua, sal y cocemos lo ...

Ropa vieja: Receta de aprovechamiento con las sobras del cocido madrileñoINGREDIENTES:Restos del cocido (carne, pollo, jamón, chorizo, garbanzos, verdura......)cebollaajosalsa de tomateperejilaceitePREPARACIÓN:Vamos a preparar nuestra receta de Ropa vieja con las sobras del cocido: para ello, troceamos todos los ingredientes (menos los garbanzos), ponemos un poco de aceite en una sartén y doramos ...

Después de unos días sin tiempo de nada, aprovecho para postear esta receta que tenía guardada en el baúl de los recuerdos... Es muy socorrida y se hace en un momento.La he llamado "Ropa vieja" porque es parecida a la original (cada uno en su casa reaprovecha lo que quiere), lo único que no lleva carne de cocido.En cuanto a nutrientes, es muy completa. Contiene legumbres y verduras como base y el ...

Bueno hoy con el tiempo tan tristón que hace...nublado, lluvioso, he decidido alegrarme el día con un buen cocido.Ya va apeteciendo platos de cuchara y dejar un poco de lado otros platos mas frescos pero de vez en cuando también me apetecen prepararlos como las ensaladas que yo las pongo todo el año. Bueno vamos con el cocidito andaluz.INGREDIENTES:* 500 gr. de garbanzos.* 500 gr. de carne de morc ...

Hoy os traigo otra receta más de aprovechamiento, tan buena y versátil que incluso podéis prepararla a propósito, aunque no tengáis los ingredientes reservados. Ya vimos el delicioso cuscús rápido de pollo y verduras y la buenísima ropa vieja cubana, otras dos recetas de aprovechamiento que, como esta, podían prepararse fácilmente. Hoy os presento otra de las formas de aprovechar los ingredientes ...

Os traigo un plato, que aprovecharemos los restos del cocido, si nos quedó. A mí en casa no me gusta tirar nada de comida. Hay tantas personas que los están pasando mal, y no tienen para comer, que esto no se puede permitir.. La comida cuesta mucho y ahí mucho hambre en el mundo. Esta receta es de nuestras abuelas, y que mejor que ellas que aprovechaban todo, para hacer croquetas con restos de co ...

E aquí un plato típico de la sierra de segura, un plato de los de siempre, de antaño, que las cosas están mu malas para estar tirando y menos comida, vamos como que no es plan por eso os propongo este plato para aprovechar el cocido que nos sobro, para no repetir otra vez comida y así no aburrirnos, y ademas esta tan bueno que ahora siempre que hagamos cocido echaremos de mas para que sobre y pode ...