Hoy quiero compartir con vosotros, pomelillos, una receta fácil, rápida y muy económica, genial para personas con poco tiempo para cocinar, sin mucha idea o estudiantes que quieran comer rico y sano.
Por menos de 5€ tienes un plato completo y de calidad, con todos los nutrientes necesarios para una dieta sana y equilibrada. Los ingredientes...muy fáciles de conseguir (no lleva elixir de unicornio ni néctar de la flor de la abundancia, jejeje) por un precio más que razonable. Comer bien y ahorrar ya no son dos cosas que están reñidas.
Vamos con la receta:
Ingredientes del arroz con verduras y pollo
- Arroz precocido (también lo podemos cocer nosotros) 1.95€/Kg pero para una ración solo necesitamos una bolsita de 167 g.
- Salteado de verdura congelada (que trae judía verde redonda, brócoli, pimiento rojo, champiñón laminado y cebolla) 1.40€/600 g pero nosotros vamos a necesitar 250 g. Este alimento, al estar congelado, va a disminuir su peso al cocinarlo.
- Pollo: contramuslos deshuesado, entre 7-8€/Kg...solo necesitaremos uno, que puede pesar unos 200-250 g
- Aceite de oliva (2 cucharadas soperas)
- Salsa de soja
- Sal para equilibrar, ya que la salsa de soja está salada.
Paso a paso
Empezamos calentando en el microondas a máxima potencia la bolsita de arroz precocido. A parte, rehogamos la verdura en una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva. Una vez que están hechas y el agua que sueltas se ha reducido por completo, añadimos el arroz y seguimos rehogando unos minutos más. Añadimos un chorrito de salsa de soja al gusto y listo, la verdura con el arroz ya están preparados y listos para comer.
Por otro lado, en una freidora de aire o en un plancha, cocinamos el pollo hasta que quede bien hecho por dentro.
Ya solo queda emplatar y comer.
¿Qué os parece la receta? Más fácil no puede ser...además de sana y rica.
