Reto recetas sanas - Mousse de chocolate con tofu sedoso
Últimamente por razones diversas estoy experimentando con ingredientes diferentes en recetas clásicas, sobre todo si cabe la posibilidad de aligerar calorías y azúcares. Buscando el otro día un postre fácil y rico encontré un artículo sobre las posibilidades del tofu. La verdad es que me sorprendí preparando una mousse de chocolate simplemente con cuatro ingredientes. En fin! yo solo voy a explicar que para aquellos golosos y apasionados del chocolate puro y poca azúcar este es un modo de tomar una mousse y quedarte tan ricamente bien, si estás a dieta y te lo permite prueba con esta receta o si simplemente te tomas la vida sana enserio, inclúyela en tu recetario, verás el tofu desde otra perspectiva. Sin duda el Mousse de chocolate con tofu sedoso no puede faltar. Aquí te describiremos todos los pasos para hacer un Mousse de chocolate con tofu sedoso. Recuerda anotar todo el procedimiento para tu Mousse de chocolate con tofu sedoso.
Mousse de chocolate con tofu
Ingredientes para 4 vasitos
170 g. tofu sedoso
200 g. de chocolate negro para fundir sin azúcar
100 g. de leche de soja
1 cucharada de ágave, en su defecto también puede ser de miel.
Preparación
Cortamos en trocitos el chocolate, eso nos facilitará la disolución, en un cazo al fuego (fuego bajo) o al microondas fundimos el chocolate. En vaso para batidora de brazo ponemos el tofu, la leche, el ágave y el chocolate fundido. Batir todo hasta que la mezcla quede suave. Verter en vasitos y cuando enfríe llevar al frigorífico unas dos horas o hasta que se consuma.
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