Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Mousse de chocolate muy fácil

Mousse de chocolate muy fácil

Mousse de chocolate muy fácil ,historia:


Cómo hacer mousse de chocolate muy fácil. En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar una sencilla mousse de chocolate casera. Seguro que estáis pensando que es un postre muy difícil de elaborar, pero lo he puesto en la categoría de recetas fáciles porque encaja perfectamente ahí. Tardé 45 minutos en prepararla, ya que requiere 3 elaboraciones por separado y luego juntarlas todas para hacer la mousse. Por un lado hay que hacer la nata (crema de leche), por otro un merengue y la tercera elaboración es fundir el chocolate. Si disponéis de una máquina batidora va a ser mucho más fácil todavía, pero con un batidor de varillas también lo podréis hacer perfectamente.

La mousse se conoce desde el año 1755, cuando aparece en el recetario llamado Les soupers de la cour, cuyo autor fue el cocinero francés Menon. En dicho recetario, se describían 3 recetas de mousse. De chocolate, de café y de azafrán, que se elaboraban con nata (crema de leche) batida y claras de huevo. Luego se servían en unos vasitos de plata o cristal, que se guardaban en hielo durante 2 horas para que cuajaran. Hoy en día, se preparan mousses de todo tipo, hasta saladas. En mi recetario, de momento, solo tengo dulces como por ejemplo, la mousse de fresa, la mousse de piña o la mousse de arroz con leche.

Ingredientes



4 huevos

100 g de azúcar

500 g de nata (crema de leche) líquida para montar (crema para batir)

135 g de azúcar glas

80 g de mantequilla

300 g de chocolate fondant 70% de cacao puro

4 láminas de gelatina neutra

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Mousse de chocolate con nata

Mousse de chocolate con nata Mousse de chocolate con nata ,historia: El postre de hoy es muy conocido por la mayoría de la gente, pues aparece en las cartas de muchos restaurantes. Lo cierto es que una mousse de chocolate es un deleite para el paladar, pero si además le pones nata por encima... el disfrute se eleva mucho más, si es que eso es posible. La primera vez que aparece la mousse como post ...

general dulces postres

Hacer mousse de chocolate es muy fácil

Mousse de chocolate con nata En la preparación de este exquisito postre solo hacen falta dos ingredientes, chocolate con leche y nata para montar, tan sencillo como parece, es. No hace falta nada más, siempre había creído que la preparación de un mousse de chocolate estaba destinada para los profesionales de la repostería, pero al encontrar esta receta me he atrevido con ella porque no puede falla ...

Dulces y postres Postres Recetas ...

Mousse de chocolate fácil con 2 ingredientes

Hola queridos amigos de Paulina, llegó una nueva receta aquí seguimos con los clásicos y hoy preparamos una receta de mousse de chocolate muy fácil ! Si amigos, éste postre de chocolate tiene tan solo dos ingredientes y sale bien desde la primera vez que lo preparamos. Es el mousse de chocolate más fácil que encontrarán, perfecto para tener preparado de antemano cuando hay invitados, reservarlo en ...

general chocolate blanco dulce ...

Mousse Fácil de Chocolate Blanco

Aunque no es una mousse tradicional conserva toda su textura y atractivo. La versión más popular es la de chocolate pero hoy he querido complacer a quienes no les gusta y darles una alternativa divertida y creativa, además por su fácil elaboración es ideal para el verano que mientras menos tiempo pasemos en la cocina, mejor (¡demasiado calor!). Hace un par de años hice la misma receta para Hallow ...

recetas postres chocolate frambuesa ...

Tarta mousse de chocolate y frambuesa

Si sois de los que no podéis resistiros a comer chocolate incluso con 40º de calor, éste es vuestro postre de verano. Chocolateado, colorido y muy fresco... Me encanta esta combinación de color y sabor, y os puedo asegurar que es un postre para lucirse (ya estoy pensando en él como postre para la cena de Navidad...) Pero no me voy a enrollar más y voy a ir directamente con la receta, que seguro e ...

recetas postres

MOUSSE DE CHOCOLATE

Hoy traigo una nueva receta que dedico a los amantes del chocolate, y como es para ellos no le he puesto azúcar a ésta elaboración. Si nos gustara más dulce pondríamos el azúcar con la nata a fundir y listo, para estas cantidades echaríamos unos 60 g de azúcar. INGREDIENTES: - 600 g de Chocolate Negro - 750 ml de Nata - 9 Huevos ELABORACIÓN: - Ponemos a fuego la nata para calentarla, mientras sepa ...

recetas postres chantilly de chocolate espuma de chocolate ...

MOUSSE DE CHOCOLATE FÁCIL EN 5 MINUTOS

Dicen que la cocina es a menudo química; cuando la química se mete en mi cocina, me siento como un mago. Y es que en esta ocasión en particular, es realmente impresionante. La receta clásica de cualquier mousse de chocolate precisa de chocolate, huevos, a veces leche, nata, azúcar y una variedad ingente de alimentos fetiches para que quede a nuestro gusto: café, vainilla, cacao, mantequilla, etc.. ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Mousse de fresa y chocolate blanco

Mousse de fresa y chocolate blanco Mousse de fresa y chocolate blanco ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un postre sencillo a la par que delicioso. Os prometo que esta mousse de fresa con chocolate blanco es uno de los postres más ricos que vais a cocinar. Puede parecer que es una cosa sofisticada por llamarse "mousse" pero nada más lejos de la realidad. Hay qu ...

general postres

Mousse de Chocolate

Feliz Año nuevo!!! empiezo el año con nuevos proyectos! mi blog colabora con http://www.recetasdiarias.com/ Mis visitas en mi canal de Youtube han subido muchisimo! Y todo gracias a vosotros!! Cada día me alegro mas de haber abierto el blog, aunque lo empecé como recetario personal me encanta el camino que esta tomando ^-^ Bueno vamos al lio, que me pongo sentimental, jijiji Hoy os dejo un postre ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Flanes y pudin ...

Mousse de chocolate casera y muy fácil

Vídeo receta de la mousse de chocolate casera y muy fácil: Mousse de chocolate casera y muy fácil Dificultad: fácil              Raciones: 4 – 6 unidades           Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes: 170 gr de chocolate fondant o chocolate para postres 50 gr de mantequilla 3 huevos mediandos 50 gr de azúcar La ralladura de 1/2 naranja Elaboración: Lo primero que tenemos que ...