Mousse de chocolate muy fácil

Mousse de chocolate muy fácil

Mousse de chocolate muy fácil ,historia:


Cómo hacer mousse de chocolate

En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar una sencilla mousse de chocolate casera. Seguro que estáis pensando que es un postre muy difícil de elaborar, pero lo he puesto en la categoría de recetas fáciles porque encaja perfectamente ahí. Tardé 45 minutos en prepararla, ya que requiere 3 elaboraciones por separado y luego juntarlas todas para hacer la mousse. Por un lado hay que hacer la nata (crema de leche), por otro un merengue y la tercera elaboración es fundir el chocolate. Si disponéis de una máquina batidora va a ser mucho más fácil todavía, pero con un batidor de varillas también lo podréis hacer perfectamente.

La mousse se conoce desde el año 1755, cuando aparece en el recetario llamado Les soupers de la cour, cuyo autor fue el cocinero francés Menon. En dicho recetario, se describían 3 recetas de mousse. De chocolate, de café y de azafrán, que se elaboraban con nata (crema de leche) batida y claras de huevo. Luego se servían en unos vasitos de plata o cristal, que se guardaban en hielo durante 2 horas para que cuajaran. Hoy en día, se preparan mousses de todo tipo, hasta saladas.

Ingredientes



4 huevos

100 g de azúcar

500 g de nata (crema de leche) líquida para montar (crema para batir)

135 g de azúcar glas

80 g de mantequilla

300 g de chocolate fondant 70% de cacao puro

4 láminas de gelatina neutra

Vídeo paso a paso:




Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este

Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Mousse de chocolate muy fácil Mousse de chocolate muy fácil ,historia:Cómo hacer mousse de chocolate muy fácil. En la receta de hoy os voy a enseñar a preparar una sencilla mousse de chocolate casera. Seguro que estáis pensando que es un postre muy difícil de elaborar, pero lo he puesto en la categoría de recetas fáciles porque encaja perfectamente ahí. Tardé 45 minutos en prepararla, ya que requi ...

Mousse de chocolate con nata Mousse de chocolate con nata ,historia: El postre de hoy es muy conocido por la mayoría de la gente, pues aparece en las cartas de muchos restaurantes. Lo cierto es que una mousse de chocolate es un deleite para el paladar, pero si además le pones nata por encima... el disfrute se eleva mucho más, si es que eso es posible. La primera vez que aparece la mousse como post ...

receta mousse chocolate ...

La mousse es uno de los postres más conocidos, y si incluye chocolate… ya es la más deliciosa de todas. Esta espuma de textura cremosa de origen francés se dio a conocer en 1755, en el libro “Les soupers de la cour del chef galo Menon“. Su receta es tan sencilla y rápida que repetirás más de una vez, como si fueran natillas. Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 1 ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Mousse de piña muy fácil Mousse de piña muy fácil ,historia: Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento un postre casero muy, pero que muy fácil. Seguro que much@s pensáis que que preparar una mousse, del tipo que sea, es muy difícil. Cuando veáis el vídeo y/o la explicación escrita, comprobaréis que hacer esta mousse de piña es tan fácil que os vais a poner a hacerla rápidamente. Ingr ...

Cocina internacional Económicas Fáciles ...

Mousse de limón muy fácil Mousse de limón muy fácil ,historia:Cómo hacer mousse de limón muy fácil. Hoy tenemos una verdadera delicia de receta que va a poder hacer todo el mundo en su casa y cuando digo todo el mundo, es todo el mundo. Se prepara tan solo con 3 ingredientes y básicamente consiste en mezclarlos y esperar a que se enfríen en la nevera, con eso lo digo todo. Con esta mousse de limón ...

Recetas de cocina Mousses

Hoy os traigo una receta de mousse de piña, un postre delicioso y cremoso que ,sin duda, estoy segura que os encantará. Pero empecemos como siempre por conocer un poco mejor esta receta y el origen de la mousse. La mousse es un clásico de la repostería francesa, y por ende, de la cocina internacional, puesto que durante siglos, se encargaron de perfeccionar el arte culinario, extendiendo su infl ...

Postres mousse de café

Un mousse de café, la receta perfecta para terminar una comida.  Si te gusta el café ¡pruébala!.  Un postre elegante, ligero, rápido y facil de hacer. Mousse es una de esas palabras que solo con pronunciarla se nos hace la boca agua. Es un vocablo francés que significa “espuma” y puede ser dulce o salada. La mousse salada, servida como entrada puede ser tanto fría como caliente pero si es un postr ...

COCINA FÁCIL NAVIDAD POSTRES

¿Os habéis dado cuenta que en la mesa, mientras comemos, uno de los temas favoritos de conversación es hablar de comida? Parece que el simple hecho de comer no nos sacie nunca, y tengamos que complementarlo con recuerdos de comidas pantagruélicas o con ágapes imaginarios que engulliremos en el futuro. Y cuando se juntan muchas comidas o celebraciones, como en el caso del período navideño, acabas e ...

DULCES Y POSTRES RECETAS PARA NAVIDAD SALSEANDO (RECETAS) ...

Para conseguir una MOUSSE DE CHOCOLATE muy Esponjosa, hay varios métodos pero básicamente se centran en añadir Grasa Montada (Claras, Nata); para Esponjar la Crema de Chocolate. La que te propongo a continuación está basada en la utilización de Pasta Bomba. RECETA MAGISTRAL para preparar diferentes MOUSSE DE CHOCOLATE en cualquiera de sus Versiones: Chocolate Negro, Chocolate con Leche y Chocolate ...

Cocina Creativa Dulces Frios ...

Queridos Cocinillas del mundo, os deseo un día maravilloso, y para que sea perfecto, os propongo esta Mousse de Fresas, aprovechando las primeras de esta temporada. Mousse de Fresas Hoy, he dejado descansar al horno y a los fogones, y os he preparado una espuma o mousse de fresas, cuya fórmula, apareció en el recetario Les soupers de la cour, del cocinero francés Menon, por allá por el año 1755. D ...