Risotto de marisco a la genovesa

INGREDIENTES:3 vasos medidores de arroz redondo. (400 g) 5 vasos medidores de caldo de pescado. ( Medida solo para ollas; para tradicional, doble de agua que de arroz)400 g de gambas peladas congeladas.500 g de tiras de potas troceadas.2 tomates maduros.2 ajos.1/2 pimiento verde.1/2 pimiento rojo.Azafrán y/o colorante alimentario amarillo.Sal1 cta de carne de pimiento choricero.Aceite de oliva vir ...

POTAS EN SALSA DE TOMATE, un plato fácil, rico y resultón. La pota es de la familia del calamar y se conoce por diversos nombres: luras, choupas o voladores (seguro que tienen alguno más aunque yo no los sepa). Podemos distinguirlos por su carne y su sabor, mientras que la del calamar es blanca, fina y de sabor suave, la de las potas tiene un sabor más intenso, es más dura y de color rosado. Otr ...

Ingredientes para 8 comensales Arroz 1 kg. caldo de pescado tomate triturado 1 bote ajo 5 dientes limón 2 unidades pimientos verdes 2 unidades pimentón dulce 1 cucharadita azafrán 5 sobres perejil 1 rama aceite de oliva sal langostinos 6 unidades gambones 6 unidades cigala 4 unidades almejas 300 gr. mejillones 500 gr. nécoras 1 unidad Se limpian los mejillones y se abren hirviéndolos con un po ...

Vídeo receta; arroz con mejillones fácil y delicioso: Arroz con mejillones fácil y delicioso Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas                Tiempo: 30 minutos  Ingredientes del arroz con mejillones fácil y delicioso: 300 gr de arroz redondo 1 kg de mejillones fresco 2 hoja de laurel 1 cebolla 2 diente de ajo 1/2 pimiento rojo 1 tomates rallado 1 cucharadita de piment ...

Video receta de la sopa de arroz con pescado y marisco: Sopa de arroz con pescado y mariscoDificultad: fácil             Raciones. 4-6 personas           Tiempo: 40-50 minutos   Sin glutenIngredientes: 80 gr de arroz redondo 125 gr de merluza u otro pescado blanco limpio 250 gr de almejas 500 gr de mejillones 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 zanahoria mediana 1 vaso de vino blanco Aceite de o ...

Ingredientes para None comensales Conejo 1500 gr. arroz 1 taza pimiento rojo 1/2 unidades pimiento verde 1/2 unidades cebolla 1 unidad zanahorias 1 unidad guisantes 100 gr. vino blanco sal ajo aceite mejillones 400 gr. calamares 200 gr. Troceamos y adobamos el conejo con sal y ajo. Reservamos. Abrimos los mejillones al vapor con un poco de vino blanco y reservamos. Colamos el caldito ( lo u ...

Vídeo receta de la paella mixta con marisco: Paella mixta con mariscoDificultad: fácil           Raciones: 3-4 personas        Tiempo: 35 minutos en total    Sin glutenIngredientes: 300 gr de arroz redondo tipo bomba 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo 1 tomate mediano maduro 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil 150 gr de mejillones 150 gr de almejas 100 gr de calamar 150 gr de pollo troce ...

Un arrocito de domingo para comer con la familia, una buena sugerencia para hoy. Ingredientes para 4 a 6 pax: 400 g de arroz. 1/2 pimiento rojo. 1/2 pimiento verde. Un puñado de guisantes. 2 tomates maduros rallados. 2 dientes de ajo. Un par de trozos de rape. 200 g de calamar. 200 g de sepia. 1 kg de mejillones. Un puñado de almejas. 600 g de gambas o langostinos. 1 1/2 litro de caldo de pesc ...

Este arroz es muy sencillo de hacer, en apenas 30 MINUTOS lo tendrás hecho. Lo puedes hacer con calamares o pota o bacalao, lo que dispongas en ese momento.Para que quede meloso lo deberás dejar reposar al menos 5 MINUTOS y lo tendrás listo.¡Buen provecho!2 dientes de ajo grandes70 gr. de cebolla en trozos40 gr. de aceite de oliva virgen extra400 gr. de potas o calamar1 tomate maduro cortado en da ...