ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA Y JENGIBRE {ROSCÓN DE REYES 2023}

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA Y JENGIBRE {ROSCÓN DE REYES 2023}




Este año mi prima Marta me pidió que le hiciera un roscón de Reyes para el día de Navidad.

Me ofrecí a llevar el postre a su casa y no imaginaba que tendría que adelantar este año la elaboración del roscón.

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA Y JENGIBRE {ROSCÓN DE REYES 2023}


Bueno pues tenía claro que haría la misma masa que el año pasado (Blog: El Forner de Alella), o mejor dicho que este año (6 de enero).

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA Y JENGIBRE {ROSCÓN DE REYES 2023}


Me quedaba decidir el relleno. Tras algún paseo en solitario y alguna piscina (es cuando me inspiro, jajaja) decidí rellenarlo de chocolate a la taza.

A mí me gusta muy espeso así que esta sería la crema del roscón de Navidad.

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA Y JENGIBRE {ROSCÓN DE REYES 2023}


La única diferencia es que a esta crema le añadí azúcar que cuando tomamos chocolate a la taza no agrego azúcar ya que me gusta degustar el chocolate en su esencia.

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA Y JENGIBRE {ROSCÓN DE REYES 2023}


Realmente su elaboración es laboriosa pero no tanto, engaña la espera del tiempo de leudado.

Preparé la masa el día anterior y la dejé toda la noche en la nevera. Te explico en la elaboración cómo debes proceder para que te salga con una miga esponjosa y deliciosa.

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA Y JENGIBRE {ROSCÓN DE REYES 2023}


Por cierto, me tocó el haba.

Este es mi roscón de 2023 hecho el día de Navidad.

ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA Y JENGIBRE {ROSCÓN DE REYES 2023}


Aprovecho que esta noche despedimos 2022, para desearte un Feliz Año Nuevo. Que te regale muchas sonrisas y salud para ti y los tuyos.

¡Dulce 2023!












CHOCOLATE A LA TAZA CON NARANJA Y JENGIBRE




Otros rellenos: crema pastelera, trufa, crema mascarpone y nata, nata.

VER VIDEO:



PASO A PASO EN FOTOS

















Fuente: Masa de roscón adaptada al blog: El Forner de Alella





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