Salmón ahumado relleno de merluza

Ingredientes para None comensales

Merluza laurel requesón albahaca fresca menta perejil cebollino salmón pimienta lechuga limón
Se ponen unos lomos limpios de merluza al vapor con una hoja de laurel para aromatizarla., y cuando esté templada,sin dejar que se enfríe se desmenuza,se machacan unos 100 gr.de requeson y se pone albahaca, menta, perejil y cebollino. Todo esto se mezcla con la merluza. Entonces las lonchas de salmón se espolvorean con pimienta y se mete el relleno y se enrollan,se sive encima de unas hojas de lechuga de roble y a cada rollito de salmón se echa limón por encima.
Fuente: VIOLETA***
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