Ingredientes1 kg de tomates pera maduros 250 g de pan del día anterior, sin corteza 100 ml de aceite de oliva virgen extra Sal Vinagre1 diente de ajo, sin el germen interior 1 huevo cocido picado Jamón serrano picadoPreparaciónPon en el vaso de la batidora los tomates lavados, bátelos y cuela con un chino. Devuelve a la batidora el tomate batido.Agrega el ajo (quita el germen central) y el pan tro ...
INGREDIENTES (4 PERSONAS) : 1 BERENJENA GRANDE.1/2 KG DE TOMATES PERA MADURO.1 DIENTE DE AJO.MEDIA BARRA DE PAN DURO.SALVINAGRE ( SI ES DE JEREZ MEJOR)HARINA.ACEITE DE OLIVA.UN HUEVO COCIDO.DOS LONCHAS DE JAMÓN SERRANO PICADO.http://elcontadordeines.blogspot.com.es/PREPARACIÓN:PONEMOS A REMOJO EL PAN DURO EN UN POCO DE AGUA , NO MUCHO.COGEMOS EL VASO DE LA BATIDORA O OTRO RECIPIENTE ALTO, E INTROD ...
Ingredientes para 4 comensales½ kg de tomates rojos y maduros 1 diente de ajo mediano o grande (según gusto) 1 puñadito de sal 70 gr. de pan (de un día para otro) 20 gr. de vinagre al Pedro Ximenez 75 gr. de aceite de oliva virgen 1 huevo duro picado Jamón serrano a taquitos (Thermomix) Eche en el vaso el diente de ajo, los tomates limpios a trozos y la sal, programe 30 segundos en velocidad 5 ...
Hoy os traemos esta maravillosa receta tradicional de Córdoba.Este plato es una sopa fría, muy fácil de realizar y además muy nutritiva y saludable.Los ingredientes que vamos a usar para prepararlo, van a ser los siguientes:Ingredientes 1kg de tomates rojos y maduros 200g de pan blanco duro 100g de jamón serrano 2 huevos duros 3 dientes de ajo (sin el germen) 1/4 de vaso de aceite de oliva vinagr ...
El Salmorejo sin pan es una receta que te sorprenderá por tu cremosidad y textura, y además, no sabrás encontrar la diferencia del sabor con la receta original.¿Te interesa saber cuál es el ingrediente que sustituye al pan? Quédate y te explico INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kilo de tomates (tipo pera) 1/2 aguacate 100 ml. Aceite de Oliva virgen extra 1 cucharadita de Sal 1 diente de ajo 30 ml. ...
Me encanta el salmorejoy el gazpacho, aunque son platos que hago básicamente en verano con los tomates del huerto, sin embargo el otro día probé a realizarlo con tomates cherry y también quedo muy rico. Ingredientes: - 250 gramos de tomates cherry.- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza.- 1 diente de ajo pequeño.- Una cucharadita de sal.- 50 mililitro ...
Aquí te dejo mi primer Salmorejo de la temporada. Qué rico! Cuánto lo deseaba! Es un plato típico de Córdoba pero se han extendido distintas versiones de la receta por toda Andalucía. Se sirve como primer plato, bien fresquito. Ingredientes: 1 kilo de tomates maduros (para 4 personas) 2 bollos de pan (mejor si son del día anterior) 1 diente de ajo por comensal Sal Vinagre Aceite de oliva E ...
Allá vamos con otra recetita de confinamiento.Está vez toca el turno de una receta de verduras adaptada a la dieta.El salmorejo original lleva pan y bastante más aceite, pero ya que estamos recluidos y no nos movemos los que deberíamos pues al menos mantendremos la línea ya que perder no perdemos.INGREDIENTES.Tomates bien maduros (1 kg.),diente de ajo sin el germen (1 o 2, en función de cómo te gu ...
Salmorejo Cordobés Aquí te dejo mi primer Salmorejo Cordobés de la temporada. Qué rico! Cuánto lo deseaba! Es un plato típico de Córdoba pero se han extendido distintas versiones de la receta por toda Andalucía. Se sirve como primer plato, bien fresquito. Ingredientes para el salmorejo casero: 1 kilo de tomates maduros (para 4 personas) 2 bollos de pan (mejor si son del día anterior) 1 diente de ...
INGREDIENTES 1 frasco de lomos de bonito del norte en aceite de oliva Serrats 1 pepino Uvas Tomates cherry Hierbabuena Huevo duro Naranjas Para el salmorejo: 1 kg de tomates maduros 200 g de pan del día anterior 150 ml de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo Sal ELABORACIÓN DE PEPINO CON BONITO Y SALMOREJO Primero haremos el salmorejo: Comenzamos lavando los tomates y quitándoles el ...