Salsa de ternera

Ingredientes para None comensales

Diente de ajo 2 unidades cebolla 1 unidad perejil hoja de laurel 1 unidad agua 2 vasos vino tinto 1 vaso ternera 4 filetes
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En una cacerola, poner a hervir el agua con el vino y el laurel hasta que se quite el olor a alcohol del vino. Mientras tanto y por otro lado sazonar y pasar por harina los filetes de ternera y freírlos un poco sin dorarlos y reservar. En este mismo aceite sofreír la cebolla picada y el ajo. Añadir todo esto al caldo y además corregir de sal y echarle el perejil. Dejar hervir hasta que la ternera esté tierna y la salsa espesa
Fuente: Platodeldia.com
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