Ingredientes para None comensalesPimiento verde 1/2 unidades pimiento rojo 1/2 unidades cebolla 1 unidad ajo 2 dientes sal aceite vinagre guindilla o tabasco Se pica todo en la picadora y se pasa por un coladaor para sacar un poco los jugos. Se pone sal y aceite y vinagre y se deja un dia para que se cocine con el mismo vinagre. Si tiene mucho líquido luego se quita y se deja al gusto. Se ...
Ingredientes para None comensalesPimientos del piquillo 16 unidades cebolla 1 unidad calabacín 1 unidad puerros 2 unidades zanahorias 2 unidades rama de apio 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomate 1 unidad aceite de oliva 8 cucharadas nata líquida 200 ml. rúcula sal pimienta Lavar, pelar todas las verduras y picarla a trozos pequeños. Calentar el aceite y estofar tapado y a fuego lento las ...
Ingredientes para None comensalesPimientos del piquillo salmón fresco 250 gr. bacalao desalado y desmigado 250 gr. huevo 1 unidad harina 2 cucharada colmada mantequilla 50 gr. leche pimiento verde 1 unidad cebolla 1/2 unidades nuez moscada ajo 1 diente huevo 6 unidades limón 1 unidad mantequilla 200 gr. sal pimienta negra Preparamos un bechamel suave con el ajo, pimiento verde, cebolla m ...
Ingredientes para None comensalesAguacate 2 unidades zumo de limón 1/2 unidades mayonesa 1 cucharada tabasco huevo 1 unidad langostinos 2.3 unidades langostinos 2 unidades lechuga Partir los aguacates por la mitad y vaciarlos. Triturar la pulpa, salar y añadir el zumo de 1/2 limón más o menos. Mezclar con una cucharada de mayonesa y unas gotas de tabasco. Añadir 1 huevo cocido y picado, y 2 ó ...
Ingredientes para 4 comensalesPimientos 8 unidades centollo 1 unidad gambas 1 kg. harina 150 gr. pimiento verde 8 unidades caldo de cocer gambas cebolla 1 unidad ajo 1 unidad tomate 4 unidades nata líquida 1/2 de brick coñac 1 vaso sal al gusto Se pone en una cazuela un poco de mantequilla, se echa el centollo y las gambas, ya desmigados, se sala y se mezcla con un poco de harina y caldo de las ...
Ingredientes para 4 comensalesPimientos rojos 2 unidades pimientos verdes 2 unidades lata de atun 2 unidades cebollas 2 unidades pasas de corintio 20 unidades pimientos des piquillo 3 unidades masa de hojaldre 2 unidades huevo 1 unidad SE FRIEN LOS PIMIENTOS Y LAS CEBOLLAS, ESCURRIMOS BIEN EN UN COLADOR Y LE ECHAMOS LAS PASAS Y EL ATUN ESCURRIDO DEL ACEITE. ESTIRAMOS UNA MASA DE HOJALDRE Y LE EC ...
Ingredientes para None comensalesPimientos rojos 4 unidades aceite cebolla 1 unidad azúcar glasé 1 cucharada zumo de limón 2 cucharadas nata 1/8 ajo 1 diente tomillo perejil romero sal pimienta negra Dorar las cebollas con el azúcar glass, agregar el zumo de limón y el pimiento en tiras, rehogar y añadir 1/2 l. de agua (o algo más). Cocer 10 minutos a fuego lento y añadir nata. Coce ...
Ingredientes para None comensalesCaracoles 2 kg. chorizo casero 2-3 unidades jamón serrano tomate frito 2-3 cucharadas cebolla 1 unidad harina 2 cucharadas vino blanco 1 vaso laurel 2 hojas guindilla 1-2 unidades hierbabuena 1 puñadito aceite sal huevo cocido 3 unidades Pelar la cebolla y picarla, cortar el chorizo y el jamón en taquitos pequeños. En una cazuela amplia de barro con acei ...
Ingredientes para 2 comensalesPimientos del piquillo 20 unidades puerros 1 unidad zanahorias 1 unidad cebola pequeña 1 unidad alubias verdes penca de acelga calabacín 1 unidad leche harina aceite de oliva extra sal Una vez cocidas las verduras, trocéelas al estilo juliana y rehóguelas en aceite de oliva. Añádales harina y leche hasta hacer una bechamel cremosa. Deje enfriar el conjun ...