San Marcos

Ingredientes para 4 comensales: 300 gr de azúcar, 2 dl de agua, 12 yemas, 1 dl de almíbar, nata montada, bizcocho Elaboración: Primero hacemos el tocino de cielo y después montamos la tarta. Para hacer el tocino usamos los 300 gr azúcar, 2 dl agua. 12 yemas y 1 dl de almíbar a punto de hebra fina. Hacer un almíbar y untar bien el interior de los moldes. Poner a hervir el azúcar y el agua hasta ...

Ingredientes para None comensalesAzúcar 300 gr. agua 1 1/2 dl. yemas de huevo 12 unidades [imagen=1824850]En primer lugar, hay que preparar un almíbar a punto de hebra con el azúcar y el agua. A continuación, mojaremos el molde con caramelo muy quemado, si no, no desmolda. También hay que batir muy bien las yemas, con una varilla, e ir incorporando el almíbar (que habremos dejado enfriar) poco a p ...

HELADO DE TOCINO DE CIELOPARA EL TOCINO DE CIELO%%%%%6 yemas ,1 huevo entero ,125 ml. de agua ,250 gr. de azúcar ,3 cucharadas de azúcar para caramelizar el moldeINGREDIENTES PARA EL HELADO%%%%%%%%250 ml. de nata ,250 ml. de yogur natural ,70gr. de azúcar glasé ,10 gr. de azúcar avainilladaELABORACIÓN%%%Lo primero que hacemos es el tocino de cielo , en un cazo ponemos las tres cucharadas de azúcar ...

Tocino de cielo, una receta tradicional para los más golosos.Ingredientes para el caramelo:80gr Azúcar. 150gr Agua. Unas gotas de limón. En un cazo meter todos los ingredientes y dejar hervir, sin mover hasta que tueste el azúcar. Echar el caramelo en los moldes. (Hay que tener mucho cuidado con las quemaduras del caramelo, son muy peligrosas).Ingredientes para el tocino:200ml Agua. 250gr Azúcar. ...

Uno de esos postres de toda la vida que llevan siglos elaborándose. Hoy una versión diferente elaborando el almíbar con zumo de naranja en lugar de con agua. Espero os guste. TOCINO DE CIELO DE NARANJA Ingredientes: 9 yemas de huevo300. de azúcar150 gr. de zumo de naranja una corteza de naranja1 cucharada de glucosa * Preparación: Con el zumo de naranja, el azúcar, la corteza de naranja y la gl ...

Ingredientes para None comensalesBizcochos de soletilla kirsch o grappa (licor) 1 dl. cerezas 1/2 kg. azúcar 225 gr. yemas 4 leche 4 dl. gelatina 3 hojas [imagen=1829156]Se ponen a cocer las cerezas deshuesadas con 1/4 de litro de agua y 200 gr de azúcar hasta que estén tiernas (unos 10 minutos aprox). Retirar las cerezas y reducir un poco más el almíbar. Añadirle el licor y retirar del fuego. ...

El tocino de cielo es un bocado dulce e intenso elaborado con muy pocos ingredientes. Yemas de huevo y azúcar es lo único que necesitas para prepararlo en casa el día que se te antoje uno, así que aquí tienes mi receta de tocino de cielo para que te animes y lo hagas.♥♥♥Me encanta usar las botellas vintage para conservar el caramelo líquido♥♥♥Parece ser que tuvo su orígen en Jerez de la Frontera, ...

Ingredientes:8 yemas250 gr de azúcar1 dl aguaPreparación:Se pone a cocer el azúcar con el agua un par de minutos para conseguir un almíbar a punto de hebra fuerte.Se mezclan las yemas con una cucharada de agua fría y, sin dejar de remover, se añade el almíbar hirviendo.Se vuelve al fuego removiendo hasta que espesa: Retirar y remover enérgicamente par que pierda temperatura; sino puede ponerse col ...