comunidades

Tarta de cerezas (2)

Ingredientes para None comensales

Bizcochos de soletilla kirsch o grappa (licor) 1 dl. cerezas 1/2 kg. azúcar 225 gr. yemas 4 leche 4 dl. gelatina 3 hojas

[imagen=1829156]
Se ponen a cocer las cerezas deshuesadas con 1/4 de litro de agua y 200 gr de azúcar hasta que estén tiernas (unos 10 minutos aprox). Retirar las cerezas y reducir un poco más el almíbar. Añadirle el licor y retirar del fuego. En un molde cuadrado poner una capa de bizcochos, regarlos con el almíbar sin llegar a empapar, colocar una capa de cerezas por encima y volver a tapar con bizcochos. Aparte, batir las yemas con 125 gr de azúcar, añadir a la leche hirviendo sin dejar de remover. Espesar a fuego lento. Cuando la crema ligue agregar la gelatina reblandecida en agua fría. Verter esta crema sobre los bizcochos y meter la tarta en le nevera de 2 a 3 horas. Desmoldar y decorar al gusto.
Fuente: Sabet
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres repostería tradicional ...

Ingredientes para None comensalesYemas de huevo 4 unidades mermelada de fresa 100 gr. licor de whisky 1 dl. limón 200 gr. naranja 200 gr. azúcar 400 gr. gelatina 20 gr. nata 600 gr. canela hierbabuena [imagen=1824706] Hacer dos zumos, uno de naranja y otro de limón. Montar la nata con el azúcar y repartir en dos tazones, uno para el limón y otro para la naranja. En un recipiente espumaremos l ...

recetas postres receta internacional ...

Ingredientes para 4 comensales Pera 4 unidades canela en rama 1 ramita piel de limón 1 unidad azúcar 150 gr. agua 1,1/2 de taza cerezas en almíbar 50 gr. chocolate fondant 150 gr. licor de menta 1 cucharada nuez 25 gr. Pelar, descorazonar y cortar una rodaja por abajo de las peras, para que se mantengan en pie. Cocerlas al fuego, junto con la canela, el zumo y un poco de la corteza de limón, el ...

recetas postres tarta ...

Ingredientes para None comensalesCerezas 400 gr. almendra 30 gr. harina 40 gr. azúcar 70 gr. huevos 4 unidades nata líquida 200 cc. leche 100 cc. azúcar glasé 2 cucharaditas Lavar las cerezas, retirar los huesos y secarlas. Mezclar todos los ingredientes de la masa con una varilla manual hasta conseguir una mezcla homogénea, líquida y sin grumos. Untar con mantequilla un molde de 25 cm. de diá ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 8 comensales base (1/2 paquetes de bizcochos de soletilla-100 gr mantequilla con sal),mousse de queso (300 gr de queso crema-500 gr de nata para montar-75 gr de azúcar-1 lata de melocotón en almíbar de unos 420 gr-30 ml de licor de naranja-7 hojas de gelatina neutra),cobertura (3 hojas de gelatina neutra-200 gr de mermelada de albaricoque-150 ml de agua) Desmenuzar los bizcochos ...

recetas postres bizcocho cerezas ...

No quería dejar pasar la temporada de cerezas sin poner un bizcocho bañado en licor que quedan tan jugosos. Lo he cogido prestado del blog de nuestra querida Adita... archi conocido por todas, y nos gustó mucho, pasad a verlo amigas... INGREDIENTES: * 250 gr. de harina. * 250 gr. de azúcar. * 100 gr. de mantequilla pomada. * 6 huevos. * 15 gr. de levadura tipo Royal. * 2 cucharadas de licor, yo de ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 100 comensales 350 gr. de cerezas deshuesadas,100 gr. de mantequilla,125 gr. de azúcar,10 gr. de azúcar vainillada,1 chorrito de esencia de vainilla,1 pizca de sal,6 huevos,1 ½ cucharadita de levadura Royal,150 gr. de harina,500 gr. de queso fresco batido desnatado 0% (materia grasa),100 gr. de almendras (molidas a cubitos o fileteadas,1 sobre de preparado para flan,Azúcar glas ...

recetas postres

Esta tarta tenía muchas ganas de hacerla, por fin he aprovechado el cumpleaños de mi padre para prepararla. Es una receta “tuneada” del blog “Bocados dulces y salados”, he cambiado medidas y alguna cosilla más y la he preparado en molde de 21 cm. INGREDIENTES: Para la tarta:1 bizcocho genovés, el enlace de mi receta para este bizcocho es http://lupetedarecetas.blogspot.com/2012/01/bizcocho-genove ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para None comensales 8 Huevos,210 gr de Harina,40 gr de Cacao Puro,1 cucharadita de Levadura en polvo,2 cucharadas de Aceite,250 ml de Agua,300 gr de Cerezas,1 cucharada de Maicena,Ron,1 litro de Nata para montar (crema de leche),3 hojas de Gelatina sin sabor,50 ml de Leche fría,1 cucharada de Esencia de Vainilla,10 cucharadas soperas de Azúcar Glass,245 gr de Azúcar,Sal,1 tableta de ...

recetas postres nata ...

Ingredientes para None comensalesNata 2 dl. huevos 5 unidades azúcar 300 gr. Colocar al fuego 200gramos de azúcar con 1 dl de agua. Dejar hervir, retirar y adicionar las yemas, mezclar bien y llevar de nuevo al fuego, moviendo siempre con una cuchara de madera, hasta que se espese, retirar y guardar. Batir la nata y añadir 50gr de azúcar, luego batir un poco más para que se incorpore bien el ...

general pastelería tartas

Ingredientes: Bizcocho para el pie 2 huevos M 2 cs rasas de azúcar 2 cs colmadas de harina de todo uso 1 pizca de levadura Para empaparlo 125 g de leche condensada 3 cs de licor de cereza Para el relleno 1 barra de helado de nata 1 tarro de mermelada de cerezas negras ( 345 g ) 200 ml de nata para montar Para adornar la tarta: cerezas en almíbar denso (150 g ) Un molde redondo preparado con pap ...