Hola, hoy en recetasquefuncionan.com te traemos una nueva receta, uno de los mejores sándwiches del mundo, el croque Monsieur y el croque Madame que es una versión de este ultimo.
Estos sándwiches están considerados clásicos de la cocina Francesa, se crearon en un café de París en el año 1910 y desde entonces su éxito y fama a sido arrollador.
En mi casa los preparamos todas las semanas ya que a la familia les encanta, porque para nosotros son la combinación perfecta de jugosidad y sabor, con el tiempo he ido probando diferentes tipos de quesos hasta que he contrado el equilibro perfecto de sabor y fundido.
En el video que tienes a continuación te muestro las diferentes variedades de quesos que puedes utilizar y los que no debes de utilizar, la importancia del pan y el truco que utilizo para poder rellenar bien los sandwiches para que queden super jugosos y no se rompa el pan:
Te animo a que te suscribas al canal donde cada domingo publicamos una nueva receta, explicada al detalle para que la realices sin ningun problema, y si tienes alguna dificultad ó duda ponme un comentario en el video y con gusto te responderé lo antes posible y si te gusta regálame un like.
Ingredientes:
Pan de molde
Queso gruyere
Queso emmental
Jamón york
Salsa bechamel
Huevo
Ingredientes salsa bechamel:
Leche
Mantequilla
Harina
Sal
Nuez moscada
Pimienta negra
Elaboración:
Preparamos la salsa bechamel formando una roux y añadiendo la leche hasta que la mezcla quede espesa, si quieres ver la forma de hacerla para que te quede sin grumos y en un tiempo récord, no te pierdas el vídeo.
Montamos los sándwiches añadiendo la salsa, el jamon y el queso, en el caso del sándwich croque Madame, le colocamos el huevo justo encima, para ver detalladamente el montaje y los trucos para que te quede perfecto no te pierdas el video que tienes arriba.
Una vez listos los introducimos en el horno previamente calentado a 200º y gratinamos de 5 a 10 minutos aproximadamente, no te pierdas en el video la parte del horneado, es espectacular ver cómo se funde y tuesta el queso...
Bueno queridos amigos, espero que les haya gustado la receta del sándwich croque Monsieur y su versión hecha por nosotros croque Madame. Si te ha gustado vótanos al final del post, es un placer estar aquí compartiendo nuestras recetas con vosotros, si tienes alguna receta que se te resiste y quieres que la realicemos en vídeo o consultarnos alguna cosa nuestro email es: recetasquefuncionan@gmail.com
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Nos vemos con la próxima receta...
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