Sepia al horno a la menorquina

Ingredientes para None comensales

Patatas sepia tomates cebolla pan rallado opcional ajo perejil picado leche aceite
Cubrimos el fondo de un perolo con aceite 1 dedo más menos. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de unos 1/2 centímetro y cubrimos el fondo, cortamos la cebolla a gajos finitos y la repartimos encima de la patata, hacemos otra capa de patatas y así alternando cebolla las que queramos. Encima ponemos las sepias limpias.y tomates partidos por la mitad, que les ponemos una pizca de azúcar y un poquitín de sal. Ponemos leche, unos 2 dedos, y espolvoreamos con ajo perejil y un poco de pan rallado. Lo metemos en el horno a 120 130º hasta que la patata esté hecha.
Fuente: NUNU
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