Sepia al horno a la menorquina

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1 kg. cebolla 1 unidad pimiento verde 2 unidades pimiento rojo 1 unidad sal 1 pellizco aceite 5 cucharadas Calentamos el horno a 200ºC. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de medio cm., cortamos la cebolla en juliana, troceamos los pimientos y ponemos todo en una bandeja de barro rectangular. Añadimos la sal y el aceite. Lo colocamos en el horno has ...

Ingredientes para None comensalesPatatas 750 gr. chorizo de cocinar 200 gr. cebolla mediana 1 unidad agua o caldo 1 l. pimentón 1 cucharada laurel 1 hoja aceite de oliva sal arroz Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en trozos, escachándolas.Las reservamos cubiertas de agua. Picamos en trozos muy finos la cebolla y la ponemos a pochar en una cazuela con cuatro cucharadas de aceite, a ...

Ingredientes para None comensalesNachos queso de untar cebolla pollo Sofreimos el pollo cortado a tiras y lo reservamos. Sofreimos la cebolla cortada finita y tambien la reservamos. Cojemos una cazula de barro y repartimos el pollo en el fondo, a continuación ponemos una capa de nachosy un poco de queso, otra de nachos y cubrimos con mucho mucho queso y encima la cebolla. Lo metemo ...

Una vez más, aprovechamos la sepia para hacer un guiso.Con las inseparables patatas, cebolla y tomate.Introducimos como novedad el jamón serrano, los guisantes y los pimientos morrones.INGREDIENTESTres sepiasDos cebollas tiernas.Tres patatas.Dos tomates maduros.Un pimiento rojo.100 g. de jamón serrano.Vino blanco.Ñora picada.Caldo de pescado.(a partir de concentrado)Aceite de Oliva Virgen Extra.Un ...

Ingredientes para None comensalesSepia huevo ajo perejil sal cebolla pimiemto verde tinta tomate natural triturado caldo de pescado Limpiamos las sepias y las cortamos a trocitos, las trituramos con la picadora o en su defecto con las batidora. Ponemos las sepia picada en un bol, ponemos un huevo, perijil, ajo picado o en polvo y sal y amasamos hasta formar una pasta. Hac ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de ternera 250 gr. cebolla 2 unidades ajo 1 unidad arroz 3 vasos harina 100 gr. caldo de carne 1 vaso mantequilla 3 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Cortamos la carne en trozos pequeños. Picamos la cebolla y el ajo. Aparte, en una cazuela cubrimos el fondo con aceite y a fuego bajo pochamos la cebolla y el ajo, cuando esté blanda, añadimos la carne ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de ternera 250 gr. cebolla 2 unidades ajo 1 unidad arroz 3 vasos harina 100 gr. caldo de carne 1 vaso mantequilla 3 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Cortamos la carne en trozos pequeños. Picamos la cebolla y el ajo. Aparte, en una cazuela cubrimos el fondo con aceite y a fuego bajo pochamos la cebolla y el ajo, cuando esté blanda, añadimos la carne ...

Ingredientes para 4 comensalesSepia 150 gr. huevos 2 unidades ajo 3 dientes perejil 1 rama cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad tomate triturado 1 bote caldo de pescado 1/2 de brick tinta al gusto sal al gusto Limpiamos las sepias y las cortamos a trocitos. Las trituramos con la batidora. Ponemos las sepia picada en un bol, ponemos un huevo, perejil ajo picado o en polvo y sal y amasamos has ...

Ingredientes para None comensalesTernera cebollas 2 unidades ajos 1 diente arroz 3 vasos harina caldo de carne mantequilla sal pimienta Cortamos la carne en trozitos pequeños, tiras, al gusto de cada uno. Picamos la cebolla y los ajos. En una cazuela cubrimos el fondo con aceite y a fuego bajo pochamos la cebolla y los ajos, cuando esté blandita añadimos la carne lo rehogamos bien ...

Para 6 personasIngredientes:- 1 kilo de mejillones- 1 kilo de almejas- 2 sepias- 8 patatas grandes- 1 cebolla grande- 4 tomates grandes maduros- 1 pimiento rojo- 1 pimiento verde- 3 dientes de ajo- 1 vaso de vino blanco- colorante alimenticio- sal- azúcar- mezcla de pimientas- aceite de oliva- aguaElaboración:Lo primero, limpiamos las sepias y cortamos en trocitos pequeños y los reservamos.Limpiam ...