solomillo de cerdo con patatas y reduccion pedro ximenez

Ingredientes para None comensales

patatas,solomillo de cerdo,pasas,pedro ximenez,sal,pimienta,aceite

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FILETEAR EL SOLOMILLO Y SALPIMENTAR
HACER REBANADAS DE PATATA DE DE /- 1 CTM

SOFREIR EN MENU PLANCHA LAS PATATAS Y LA CARNE. CUANDO ESTEN UN POCO DORADITOS AÑADIMOS LAS PASAS Y EL VINO. CERRAMOS LA OLLA Y SEGUIMOS NE MENU PLANCHA 14MINUTOS.
DEJAR DESPRESURIZAR LA OLLA Y SI LA SALSA ESTA LIQUIDA REDUCIRLA UNOSMINUTOS CON TAPA ABIERTA MENU COCINA 4M MAS O MENOS. DEPENDIENDO DE COMO QUERAIS QUE OS QUEDE LA SALSA REDUCIDA.

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INGREDIENTES 1 solomillo de cerdo 250 ml de vino de Pedro Ximenez Sal Pimienta molida 1 cucharada de azúcar (preferiblemente glass) 1 patata grande Aceite ELABORACIÓN DE SOLOMILLO A LA REDUCCIÓN DE PEDRO XIMENEZ Hacer la reducción. En un recipiente poner el azúcar con el vino y dejar cociendo a fuego lento durante unos 20 minutos mínimo. Tiene que haber espesado un poco (al enfriar espesa más) ...

Tenia muchas ganas de preparar este plato porque es muy conocido por su salsa con este famoso vino dulce, yo lo he preparado a mi manera y lo he acompañado con boniato frito.Bueno la foto al menos parece que no engaño verdad, tiene muy buena pinta, lastima que se me olvido hacer las fotos del paso a paso y esta la hice porque me lorecordómi hija, que dijo mamá hoy no hacesfoto, ya veis un poco mas ...

Solomillo de pavo al Pedro XimenezINGREDIENTES para 4-6 personas:2 solomillos de pavo1 vasito (de vino) de Pedro Ximenez200 ml de nata liquida para cocinarpimienta molida y en granoaceite y salPREPARACIÓN:Fileteamos los solomillos del grosor que mas nos guste, salpimentamos y los sofreímos en una sarten con un poquito de aceite.Los sacamos a una cazuela y reservamos.En el mismo aceite de la sarten ...

INGREDIENTES Un solomillo de cerdo Una rama de perejil 4 dientes de ajo Aceite Vino blanco Un vaso de vino de Pedro Ximénez Dos rodajas de piña en su jugo Jugo de la piña 1 cucharada de harina Dos cucharadas de aceite Sal Pimienta negra molida ELABORACIÓN DE SOLOMILLO CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ Y PIÑA Se prepara un majado con los dientes de ajo y el perejil bien picado junto con un poco de acei ...

Vídeo receta del solomillo de cerdo al Pedro Ximénez: Solomillo de cerdo al Pedro XiménezDificultad: fácil               Raciones: 2 personas            Tiempo: 15 minutos     Sin glutenIngredientes: 1 solomillo de cerdo de 450 gr aproximadamente 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 125 ml de vino dulce Pedro Ximenez 1 cucharada de maizena o harina fina de maíz 1/4 litro aproximadamente de caldo de ...

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo 1 cebolla grande Caldo de carne 180 ml de vino Pedro Ximénez Brandy 120 g de pasas sultanas 2 patatas Harina Aceite de oliva virgen extra Hierbas provenzales Pimienta negra Sal ELABORACIÓN DE SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE PEDRO XÍMENEZ Cortamos la cebolla en julianas, ponemos una cazuela con 4 cucharadas de aceite, y las freimos a fuego lento, ponemos las pas ...

Solomillo de cerdo con manzana, pasas y champiñonesINGREDIENTES:2 solomillos de cerdo1 cebolla1/2 vaso de vino Pedro Ximenez1y 1/2 vasos de caldo (o agua y una pastilla de caldo)1 manzana1 botecito de champiñón laminado50 gr de pasas1 cucharadita de maizenaaceite, sal y pimientaPREPARACIÓN:En una cazuela ponemos un poquito de aceite y sellamos los solomillos, que hemos salpimentado previamente, po ...

En casa,como en mas de en una ocasion os he comentado,adoramos la carne y con platos como este disfrutamos como niños chicos! Un solomillo de buey de una calidad excelente,jugoso y tierno donde los haya,algo esencial en este plato desde luego.Tal cual no le haria falta nada mas,pero aprovechando unos champiñones que se me estaban poniendo feillos,prepare una salsa que le vino de fabula y que si

INGREDIENTES (para 2 personas) 400 g de solomillo de cerdo en una pieza 1 rodaja de piña 6 lonchas finas de bacon 6 dátiles 8 uvas pasas Aceite Sal Pimienta negra 1 plancha de hojaldre (de las adquiridas o de las que se pueden hacer con alguna de las recetas de nuestra web) 1 huevo Harina ELABORACIÓN DE SOLOMILLO AL HOJALDRE CON PIÑA, DÁTILES Y UVAS PASAS En primer lugar, quitamos los huevos ...