Sopa castellana (2)

Para hoy una rica sopa castellana, también conocida como sopa de ajo, cuando el frío arrecia se agradece este plato calentito y muy sabroso, cuyos orígenes se remontan a las mesas más humildes de la España castellana, que constaba básicamente de agua o caldo, ajo, pan, pimentón, aceite y huevo, pero que hoy ha ido adaptándose a cada cocina y al gusto de los comensales.Ingredientes (4 personas)-4 d ...

Sopa de ajo a la castellana, Preparación:Comenzaremos a cocinar esta sopa de ajo a la castellana poniendo aceite en a cazuela donde vayamos a hacer la sopa y friendo los ajos pelados y cortados por la mitad. Cuando ya estén dorados los retiramos y los reservamos para el final. Luego ponemos el jamón picado y le damos un par de vueltas para que se fría un poco. Cuando esté a medio hacer, añadimos e ...

Ingredientes para None comensalesAciete de oliva 8 cucharadas caldo de ave 1 l. jerez seco 1 copa jamón 150 gr. ajo 3 dientes huevos 2 unidades pan 3 puñados pererjil picado yemas de huevo 2 unidades En una sartén sofreimos los ajos en laminas.añadimos el jamón cortado en cuadraditos y el pan. Rehogamos bien y pasamos todo a una cazuela. agregamos el caldo caliente, el huevo picado, ponemos a pu ...

Sopa de ajo ó castellana, se trata de una sopa de origen humilde y se ha convertido en una sopa tradicional además de ser una comida rápida, fácil de preparar y con un resultado delicioso. Ingredientes para 2 personas: . 2 Dientes de ajo laminados 150 g Jamón serrano cortado a cubitos pequeños 750 ml Agua aproximadamente (Podemos emplear caldo preparado de ave o carne) 1 Cucharadita de pi ...

Sopa CastellanaAyer fue el lunes de aguas en Castilla y León. Tradicionalmente, ese lunes, la gente en Salamanca baja al río y comen hornazo.El hornazo es un tipo de empanada, aunque la miga es bastante más gordita y está relleno de chorizo, aunque se pueden encontrar variantes con lomo o huevo cocido también.Este año no tenía hornazo y, creo que es el primer año en el que no puedo comer este plat ...

Ingredientes para None comensales2 litros de agua,5 dientes de ajo,40 gr de jamón,40 gr de chorizo,80 gr de pan del día anterior,1 cucharadita de postre de pimentón dulce,Aceite de oliva,2 cubitos de caldo,1 huevo Poner al fuego una olla con los 2 litros de agua y las pastillas de caldo preparado Avecrem . Pelar y cortar los ajos en láminas . Cortar el chorizo y el jamón en trocitos muy pequeños ...

Sopa de ajo o sopa castellanaEsta mañana al irme a trabajar me he dado cuenta de que era de día, ya se nota que los días van siendo más largos porque cuando he vuelto también era de día. Me ha sorprendido porque me ha dado la sensación que ha sido de golpe y que en cuatro días se nos irá este frío, que hoy tampoco era tan intenso como estos días atrás.Yo por si todavía tarda en llegar el calor hoy ...

SOPA CASTELLANAINGREDIENTES :- Ajo- Cebolla- Agua- Caldo de carne- Jamón serrano- Aceite de oliva- Pan duro del día anterior- Pimentón dulce- 2 huevos- Sal * ( Opcional )PREPARACIÓN :1º - Picamos la cebolla , el ajo y el jamón para hacer un sofrito en una sartén con un chorrito de aceite de oliva .2º - Cuando ya casi esté hecho el sofrito , añadimos unos trozos de pan del día anterior y dejamos qu ...

Esta sopa es bastante completa y muy nutritiva. Teniendo una base de caldo con sus verduras sólo nos falta por añadir el jamón serrano, el huevo cocido y el pan frito, si se quiere también un poquito de arroz.La sopa de picadillo la suelo hacer cuando tengo caldo del puchero. Enlace como hacer el caldo del pucherohttp://aquiy-ahora.blogspot.com.es/2013/11/puchero.html.Teniendo el caldo del puchero ...

Recuperamos las recetas tradicionales, las de toda la vida. Comida económica, sencilla y que en días de invierno apetece y sienta bien.Hoy os traigo mi sopa castellana, una versión de la tradicional sopa de ajos enriquecida con jamón. Os dejo la receta en olla programable y también de manera tradicional.Sopa castellanaIngredientes (4 personas):12 dientes de ajo pelados y laminados1/2 barra de pan ...