Sopa de cebolla gratinada

Ingredientes para 4 comensalesCebolla 4 unidades mantequilla 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas harina 1 cucharada vino blanco seco 1/4 de taza caldo de carne 1,1/2 l. pan 4 rebanadas queso emental 4 cucharadas sal [imagen=1824113]Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas muy finas. Poner el aceite y la mantequilla en una sartén y, cuando estén calientes, sofreír las rodajas d ...

Ingredientes para 6 comensalesCebolla grande 3 unidades aceite de oliva 3 cucharadas mantequilla 2 cucharadas maicena 1 cucharada vino blanco seco 1 taza caldo 6 tazas pan 6 rebanadas queso gruyere 100 gr. sal pimienta negra molida [imagen=1824249]Para confeccionar la sopa de cebolla es importante que las cebollas que se utilicen estén en un buen punto de maduración, que no estén germinadas y ...

Ingredientes para None comensalesCebolla 1 unidad caldo de verduras 1 pastilla tostadas de pan huevos queso rallado En una sartén freímos la cebolla cortada larga y fina, una vez pochada la repartimos en cazuelitas individuales y dejamos un hueco en el centro en que podremos un huevo. Ponemos un par de tostadas que tapen el huevo y vertemos el cado hirviendo. Cubrimos con el queso rallado ...

Ingredientes para None comensalesJamón dulce pan de molde huevo sal crema de leche nuez moscada queso emental Forrar un molde de pirex (de los rectangulares hondos) con lonchas de jamón dulce que sobresalgan por el borde, mojar rebanadas de pan de molde con un huevo y crema de leche batidos con sal y un poco de nuez moscada y poner capas de pan, queso enmental y jamon dulce, acabar ...

Ingredientes para None comensales2 litros de agua,5 dientes de ajo,40 gr de jamón,40 gr de chorizo,80 gr de pan del día anterior,1 cucharadita de postre de pimentón dulce,Aceite de oliva,2 cubitos de caldo,1 huevo Poner al fuego una olla con los 2 litros de agua y las pastillas de caldo preparado Avecrem . Pelar y cortar los ajos en láminas . Cortar el chorizo y el jamón en trocitos muy pequeños ...

El 23 de abril se celebra el Día Internacional del Libro, una conmemoración celebrada a nivel mundial con el objetivo de fomentar la lectura, la industria editorial y la protección de la propiedad intelectual por medio del derecho de autor.El día 23 de abrilfue elegido como "Día Internacional del Libro", pues coincide con el fallecimiento de Cervantes, Shakespearey Garcilaso de la Vegaen la mism ...

Parece que llegó el frío para quedarse así que hoy vamos a preparar una sopa de cebolla gratinada bien calentita que nos va hacer entrar en calor rápidamente.¡Mira como la hago!Receta de sopa de cebolla gratinadaIngredientes para 4 personas:3 cucharadas de aceite300 gr de cebollas2 cucharadas rasadas de harina1 litro de agua fría1 cucharada de vino blanco8 rebanadas finas de pan del día anteriorqu ...

Ingredientes para None comensalesCaldo de gallina 2 pastillas maizena 2 cucharadas agua 1 l. yemas de huevo 4 unidades jamón 50 gr. Disolver las 2 pastillas de caldo de gallina en un litro de agua hirviendo, añadir la maizena desleída en agua fria y dejar hervir durante 10 min. Verter en la sopera, en la que previamente se habran puesto las yemas de huevo, removiendo rapidamente para que no ...

Ingredientes para None comensalesCebolla grande 2 unidades aceite de oliva extra 1 dl. caldo de pollo 1/2 l. sal pimienta hierbabuena queso rallado harina de maíz 1 cucharadita [imagen=1825061]Cortar la cebolla finamente y sofreírla a fuego lento hasta que quede transparente. Añadir el caldo y dejar cocer 10 minutos. Disolver la harina de maíz en un poco de caldo frío y seguidamente mezcla ...

INGREDIENTES3 cebollas grandes cortadas finas40 gr. de mantequilla2 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada (no rasa) de harina250 ml de vino blanco1 litro de agua o caldo SalPimientaRebanadas de pan del día anteriorQueso Gruyère ralladoPREPARACIÓNPoner en una cazuela a calentar la mantequilla y el aceiteEchar la cebolla y la sal y rehogar a fuego lento, dándole vueltas de vez en cuando.Ha de dor ...